Šokolaadipirukas jäätise, banaanide ja karamelliga
Hääled: 2
Aeg: Kell viis.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Šokolaadikook jäätise, banaanide ja karamelliga - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 8 taldrikut (32 tk) grahami kreekerid kakao lisamisega tainale
- 5 spl (75 g) toatemperatuuril võid
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1 spl vaniljeekstrakti
Täidis
- 110 g piimašokolaadi, hakitud
- 2 pakki (400 g igaüks) pehmendatud vaniljejäätist
- 2 õhukeselt viilutatud banaani
- 3/4 tassi dulce de leche karamellikaste
Glasuur
- 2 spl vahukoort
- 55 g piimašokolaadi, hakitud
- 1 teelusikatäis maisisiirupit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsised, piimašokolaad, kreem, kreemjas dolce de leche, vaniljeekstrakt, maisisiirup, vaniljejäätis, banaanid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista ette koogikihtKuumuta ahi 170 °C-ni. Pulseeri köögikombainis graham-kreekerid, või, suhkur ja vanill peeneks jahvatatuks. Vala segu 22 cm läbimõõduga pirukavormi, surudes ühtlaselt põhja ja külgedele. Küpseta umbes 15 minutit, kuni segu on tahenenud. Lase täielikult jahtuda.
- Valmista täidisPane šokolaad ja 1/4 tassi jäätist mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, segades, kuni segu on peaaegu täielikult sulanud. Sega, kuni segu on ühtlane.
Vahusta ülejäänud jäätis suures kausis mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 3 minutit – jäätis peaks olema kohev, aga mitte sulanud. Vahusta hulka šokolaadisegu. Pane umbes 1 tunniks sügavkülma tahenema. - Samal ajal laota banaaniviilud põhjale. Määri peale karamellikaste ja pane 30 minutiks sügavkülma. Lusikaga tõsta jäätis banaani-karamellikihile ja silu see kummist spaatliga laiali. Pane 4 tunniks sügavkülma, kuni kook on tahenenud.
- Valmista glasuurKuumuta koor väikeses kastrulis keskmisel kuumusel keemiseni. Tõsta tulelt, lisa šokolaad ja maisisiirup ning vahusta, kuni segu on ühtlane ja sulanud. Jahuta aeg-ajalt segades umbes 15 minutit, kuni segu saavutab pastataolise konsistentsi.
Vala glasuur aeglaselt jäätisekihile. Pane kook sügavkülma tagasi tahenema. Lase enne viilutamist 10 minutit toatemperatuuril seista.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
