Vegan vanilje-pähkli küpsised
Hääled: 1
Kui te pole kunagi varem veganküpsiseid proovinud, soovitame seda retsepti. Mõned koostisosad võivad olla harjumatud ja üsna keerulised töötada; lisage tainakaussi vaheldumisi kuivi ja märge koostisosi. Tapiokijahu lisab tihedust ja ksantaankummi asendab gluteeni stabilisaatorina.
Aeg: 45 minutit
Keerukus: keskmine
Kogus: 36 küpsist
Keerukus: keskmine
Kogus: 36 küpsist
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 130, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad G., valgud 2 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 130, rasva koguhulk 7 G., küllastunud rasvad G., valgud 2 G., süsivesikud 16 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Samm-sammult retsept tapiokijahust küpsiste valmistamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 tassi premium-nisujahu
- 0,75 spl. kondiitritoodete jahu (madala gluteenisisaldusega jahu 8–9%)
- 3 spl tapiokijahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl peensoola
- 0,5 tl ksantaankummi
- 1,5 tassi vegan suhkrut või orgaanilist pleegitamata roosuhkrut
- 0,5 spl. õunakaste
- 0,5 tassi toorest orgaanilist kookosõli, sulatatud
- 3 supilusikatäit viinamarjaseemneõli
- 2 tl vaniljeekstrakti või 2 vaniljekauna, seemned välja kraabitud
- 0,5 tl õunasiidriäädikat
- 1,5 tassi hakitud kreeka pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tapiokk, kondiitritoodete jahu, pruun suhkur, õunakaste (püree), viinamarjaseemneõli, õunasiidriäädikas, kreeka pähklid, vaniljekaun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata küpsetusvorm küpsetuspaberiga ja pane kõrvale.
- Keskmises kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber, sool ja ksantaankummi.
- Suures kausis sega kokku suhkur, õunakaste, kookosõli, viinamarjaseemneõli, vanill ja äädikas ning klopi madalal kiirusel umbes 1 minut. Lisa jahusegu kaussi märgade koostisosadega ja sega korralikult läbi, lisades vajadusel 1/3 tassi vett. Sega hulka hakitud pähklid.
- Tõsta kuhjaga supilusikatäis tainast küpsetusplaadile, asetades need 2,5–3 cm kaugusele teineteisest. Küpseta küpsiseid kahes partiis, kaks küpsetusplaati korraga, kuni tainas on tahenenud ja hakkab servadest pruunistuma, 18–20 minutit.
Võta ahjust välja ja lase küpsistel küpsetusplaatidel 2 minutit jahtuda, seejärel tõsta restile ja lase täielikult jahtuda. Küpseta ülejäänud küpsised ülaltoodud juhiste järgi.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
