Pähkliküpsised
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 küpsist
Imeline šokolaadimaitse teeb neist küpsistest ühe populaarseima maiuse nii laste kui ka täiskasvanute seas. Šokolaadiküpsised pähklitega on uskumatult maitsvad, rikkalikud, aromaatsed ja tervislikud. Neid on ülilihtne ja kiire valmistada. Ja need kaovad veelgi kiiremini, nii et võite olla kindel, et neist saavad järgmise kuue kuu jooksul lemmikud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g pehmendatud võid
- 3/4 spl (180 g) pruuni suhkrut
- 1/2 tassi pluss 110 g suhkrut
- 1 suur muna (40 g)
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 1 teelusikatäis soola
- 1,25 tassi premium-jahu pluss 200 g.
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 250 g tumeda šokolaadi laaste (umbes 1,5 tassi)
- 3/4 tassi (85 g) hakitud kreeka pähkleid, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tume šokolaad, kreeka pähklid, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Vahusta suures kausis puulusikaga või pruuni ja valge suhkruga ühtlaseks massiks. Lisa muna, vanill ja sool ning sega korralikult läbi.
Sõelu söögisooda ja küpsetuspulber jahu hulka ning sega õrnalt. Lisa šokolaad ja pähklid, segades, kuni need on tainas ühtlaselt jaotunud. Kata kinni ja pane 30 minutiks külmkappi. - Aseta ahjurestid kolmandale kõrgeimale ja kolmandale madalaimale tasemele ning kuumuta ahi 180 °C-ni. Kata kaks küpsetusplaati küpsetuspaberiga.
- Vormi tainast tavalise lusika või jäätisekulbiga 2,5 cm läbimõõduga pallid ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile 5 cm kaugusele teineteisest.
- Küpseta küpsiseid 13–17 minutit, pöörates küpsetusplaate 7–9 minuti järel, kuni need on kuldpruunid. Kui sulle meeldivad väga pehmed küpsised, küpseta neid 13 minutit. Kui sulle meeldivad krõbedamad küpsised, küpseta neid 17 minutit.
Tõsta restile ja lase jahtuda. Ma arvan, et need küpsised on parimad küpsetamise päeval, aga kui neid ei sööda, saab neid õhukindlas purgis hoida kuni 4 päeva.
Retsept nätsked küpsised kuiva piima ja roosuhkruga.
Retsepti autor - Elizabeth Faulkner on peakokk Yosemite Innis Californias USAs; ta nimetati 2005. aastal aasta kondiitriks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
