Türgi tortilla supp
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 590, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 34 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 9 G., kolesterool 85 mg naatrium 1437. aasta mg suhkur 11 G.
Kalorid 590, rasva koguhulk 28 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 34 G., süsivesikud 53 G., kiudaine 9 G., kolesterool 85 mg naatrium 1437. aasta mg suhkur 11 G.
Kui röstisid pühadeõhtusöögiks kalkunit, siis jäta osa (sh kondid puljongi jaoks) homseks kõrvale, et valmistada seda maitsvat ja soolast Mehhiko stiilis suppi. Koduse puljongi asemel võid kasutada poest ostetud madala naatriumisisaldusega puljongit. Serveeri paksu suppi juustu, värskete ürtide ja viilutatud avokaadoga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 spl. tšillipulber
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 purustatud tšillipipar adobo kastmes
- 4 tassi omatehtud kalkuni- või kanapuljongit
- 1 purk (425 g) tükeldatud tomateid
- 2 tassi maisitortilla krõpse, väikesteks tükkideks murtud
- 1 tass maisiterasid, värskeid või sulatatud
- 2 tassi hakitud keedetud kalkunit
- 2 laimi mahl
- 1/4 tassi riivitud Mehhiko juustusegu
- 0,5 tassi värskeid koriandrilehti
- 1 väike avokaado, kuubikuteks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kalkun, mais, tortilla, Avokaado, lubi, Monterey Jacki juust, tomatid, tšillipiprad adobokastmes, tšillimaitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta õli suures kastrulis keskmisel kuumusel. Lisa tšillipulber, küüslauk, sibul, chipotle paprikad ja 1 teelusikatäis soola ning kuumuta segades umbes 5 minutit, kuni sibul on pehmenenud. Lisa kalkunipuljong, tomatid, 1/2 tassi vett ja pool friikartulitest; lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaaneta, kuni supp veidi pakseneb, umbes 25 minutit. Lisa mais ja kuumuta 5 minutit.
- Tõsta tulelt ja sega hulka kalkuni- ja laimimahl. Vajadusel maitsesta soolaga. Jaota supp nelja kaussi. Puista peale juust, koriander, ülejäänud tortillakrõpsud ja avokaado, kui kasutad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
