Lääne makaronid ja juust BBQ-kastmega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 695, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 26 G., süsivesikud 74 G., kiudaine 3 G., kolesterool 78 mg naatrium 945 mg suhkur 16 G.
Kalorid 695, rasva koguhulk 33 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 26 G., süsivesikud 74 G., kiudaine 3 G., kolesterool 78 mg naatrium 945 mg suhkur 16 G.
Jeff Mauro andis oma versioonile makaronidest ja juustust lääneliku nüansi, lisades suitsutatud mozzarellat, vürtsikat grillikastet ja krõbedat kartulikrõpsukatet. Selle roa puhul otsi rattakujulist pastat, mis meenutab Metsiku Lääne ajastu vankrirattaid.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Soolamata võid panni määrimiseks
- 450 g pastarattaid
- 2 purki 350 g suhkrutamata kondenspiima
- 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
- 220 g värskelt riivitud teravat cheddarit (2 tassi)
- 220 g fooliumis sulatatud juustu, näiteks Velveeta, riivitud või kuubikuteks lõigatud (2 tassi)
- 2 tl maisitärklist
- 170 g riivitud suitsutatud mozzarellat
- 1/4 tassi grillikaste
- 1 pakk purustatud grillimaitselisi kartulikrõpse (200 g)
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pasta, sulatatud juust, cheddari juust, grillikaste, suitsutatud mozzarella juust, tärklis, Dijoni sinep, kontsentreeritud piim
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 22 x 32 cm ahjuvorm võiga. Kuumuta suures potis vesi keema ja maitsesta rohke soolaga. Keeda pastat al dente konsistentsini, 2–3 minutit vähem kui pakendil märgitud.
- Samal ajal sega suures kastrulis kondenspiim ja sinep. Lase keskmisel kuumusel keema tõusta. Sega kausis cheddar, sulatatud juust ja maisitärklis ühtlaseks massiks. Lisa juust kastmele ja kuumuta pidevalt segades umbes 5 minutit, kuni juust on sulanud ja kaste on siidiselt sile.
- Kurna pasta, lisa see seejärel juustukastmele ja sega läbi, et see oleks kaetud. Tõsta ettevalmistatud ahjuplaadile. Puista peale ühtlane kiht mozzarellat. Nirista juustule grillikastet ja kata paksu kihiga purustatud kartulikrõpse.
- Küpseta katmata ahjus 30–35 minutit, kuni juust mullitab. Serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
