Prantsuse röstsaia vormiroog kookos-mandlikattega

Hääled: 1

Kuidas valmistada - prantsuse röstsaia vormiroog kookos-mandlikastmega

Aeg: 8 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Krõbe kookose-mandli kate muudab selle prantsuse röstsaia vormiroa tõeliselt eriliseks ja täiendab ideaalselt magusas vaniljekastmes leotatud leiva kreemjat tekstuuri. Soovitatav on vorm eelmisel õhtul kokku panna, et leib saaks korralikult imbuda. Lisaks peate hommikul vaid leotatud leivale kookose-mandli kate peale panema, vormi ahju panema ja küpsetama. Prantsuse röstsaia vormiroa võite puistata tuhksuhkrut ja peale puistata värskeid marju, et magustoidulaadsem kogemus oleks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Prantsuse röstsai

9 viilu Texase röstsaia või paksu viilu muud leiba
Soolamata võid panni määrimiseks
6 suurt muna
3,5 tassi lahjat koort
5 spl granuleeritud suhkrut
1 tl vaniljeekstrakti
0,5 tl jahvatatud kaneeli
Näpuotsatäis soola

Kookos-mandlikate

0,5 tassi + 3 supilusikatäit magusaid kookoshelbeid
1/3 tassi + 1/4 tassi peeneks hakitud mandleid
5 spl granuleeritud suhkrut
5 spl esmaklassilist jahu
Näpuotsatäis soola
90 g soolamata võid, pehmendatud
1 suur muna + 1 suur munakollane
Pulbristatud suhkur ja marjad serveerimiseks (valikuline)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: röstsaiad, munad, kreem, kookoshelbed, mandel, kaneel

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 150°C-ni ja määri 22 x 32 cm ahjuvorm kergelt õliga.
Prantsuse röstsai:

Aseta saiaviilud ühe kihina (võivad kergelt kattuda) küpsetusplaadile. Küpseta viile (et need veidi kuivaksid) 6 minutit, seejärel keera need ümber ja küpseta veel 6 minutit. Lase jahtuda.

Suures kausis klopi kokku munad, vahukoor, suhkur, vaniljeekstrakt, kaneel ja sool. Kasta iga saiaviil munasegusse, et see korralikult katta, ja aseta need määritud küpsetusvormi. Vala ülejäänud munasegu saiaviiludele. Kata vorm kilega ja pane vähemalt 6 tunniks või üleöö külmkappi.
Kookos-mandlikate:

Köögikombainis sega kokku 0,5 tassi kookoshelbeid, 1/3 tassi mandleid, suhkur, jahu ja sool ning pulseeri ühtlaseks massiks. Lisa või, muna ja munakollane ning püreesta korralikult ühtlaseks massiks.
Assamblee:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Jaota kookose-mandli segu ühtlaselt leotatud saiaviiludele. Kata ülejäänud 1/4 tassi mandlilaaste ja 3 supilusikatäit kookoshelbeid ning küpseta, kuni kate on kohev ja helepruun ning täidis on tahenenud (vormi keskosa ei tohiks raputamisel enam väriseda), 45–50 minutit. Lase enne serveerimist 1 tund jahtuda või serveeri toatemperatuuril.
Soovi korral puista vormiroog tuhksuhkru ja marjadega.