Banaanikook vedela täidisega (Laavakook)
Hääled: 3
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
See magustoit on kahe populaarse koogi segu: banaanikoogist ja laavakoogist, millel on vedel, tavaliselt šokolaadine sisu. Kuid see, mis selle banaanilaavakoogi ainulaadseks teeb, on see, et banaanibiskviidi kesta all peitub vedel vaniljejäätisitäidis. Selle valmistamiseks vajate ruudukujulisi jäätiseplokke, lao need vormi, täida banaanitaignaga ja küpseta ahjus. Koogil on imeliselt rikkalik, banaanilaadne maitse vürtsikate nootidega, mis on kaunilt kontrastiks vedela, kreemja jäätisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g sulatatud võid + lisaks panni määrimiseks
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu + lisa panni puistamiseks
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl jämedat soola
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 tl jahvatatud piment
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tassi pruuni suhkrut
- 0,5 tassi purustatud banaane (umbes 2 banaani)
- 1/4 tassi hapukoort
- 2 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 tahvlit vaniljejäätist šokolaadiglasuuris
- Tuhksuhkur puistamiseks
- Spetsiaalvarustus: ramekin või 2-liitrine sufleevorm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: banaanid, vaniljejäätis, esmaklassiline jahu, piment, jahvatatud ingver, kaneel, pruun suhkur, hapukoor, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri 2-liitrine (2-kvartine) leivavorm võiga ja puista kergelt jahuga, raputa üleliigne välja. Aseta leivavorm küpsetusplaadile.
- Suures kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda, sool, kaneel, piment ja ingver. Eraldi suures kausis vahusta või, suhkur, fariinsuhkur, banaan, hapukoor, munad ja vanill ühtlaseks massiks. Seejärel sega jahusegu banaanisegu hulka.
- Vala 2,5 tassi tainast vormi ja lao jäätisepulgad keskele. Vala ülejäänud tainas servadele ja jäätise peale.
- Küpseta, kuni kook on tahenenud ja keskelt veel väriseb, umbes 45 minutit. Lase 15 minutit pannil jahtuda. Puista peale tuhksuhkrut, tõsta serveerimiskaussidesse ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
