Šokolaadi-maapähklivõikook vedela keskusega
Hääled: 2
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
See hiiglaslik koogike näeb välja nagu kook, aga teie külalisi ootab seest üllatus. Maapähklivõi austajad on eriti rõõmsad. Niipea kui olete marmorja šokolaadi-maapähklivõi koogikese sisse lõiganud, purskab välja maapähklivõi laava, mis on maskeeritud šokolaadipuruks. Küpsist on maitsev sisse kasta ja nautida selle iseloomulikku magus-soolast maitset. Selle koogi valmistamiseks vajate keskel auguga koogivormi. Pärast küpsetamist katke koogike šokolaadiglasuuriga, laske täielikult jahtuda ja täitke auk sooja maapähklivõiga, puistates peale šokolaadipuru. Serveerige kohe, enne kui maapähklivõi sees tardub. Maitsev ja muljetavaldav!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis peensoola
- 110 g toatemperatuuril võid
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi taimeõli
- 5 suurt muna
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1 tass piima
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 2 ja 1/4 tassi kreemjat maapähklivõid
- 240 g tumedat šokolaadi, hakitud
- 2 spl kookosõli
- 0,5 tassi meega glasuuritud maapähkleid, hakitud
- 0,5 tassi šokolaadipritseid või streuselipuru
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, tume šokolaad, kakao, Maapähklivõi, kookosõli, vaniljeekstrakt, streusel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 12-tassilist ümmargust koogivormi küpsetusspreiga.
- Keskmise suurusega kausis klopi kokku jahu, küpsetuspulber ja sool.
Suures kausis vahusta või, suhkur ja taimeõli elektrilise mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 5 minutit. Klopi sisse munad ükshaaval, seejärel vahusta sisse vanill. - Sega spaatliga sisse jahu kolmes osas ja piim kahes osas, alustades ja lõpetades jahuga, kuni tainas on sile. Jaga tainas võrdselt kahe keskmise kausi vahel. Lisa ühte kaussi kakaopulber ja sega korralikult läbi. Teises kausis sega hulka 1/2 tassi maapähklivõid. Suure lusika või jäätisekulbiga tõsta kaks tainast ükshaaval muffinivormi. Pista pikk puidust varras tainasse põhja ja aja see läbi taigna, et luua marmormuster.
- Küpseta kooki, kuni keskele pistetud puutikk tuleb puhtalt välja ja kook kergelt vajutades tagasi tõuseb, umbes 40 minutit. Lase 10 minutit vormis jahtuda, seejärel kummuta kook restile, lase täielikult jahtuda ja pane umbes 1 tunniks külmkappi. Lõika koogi põhi sakilise noaga ära, et see serveerimisvaagnal tasaselt seisaks.
- Samal ajal pane šokolaad ja kookosõli keskmise suurusega kaussi ning kuumuta mikrolaineahjus 30-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni šokolaad on täielikult sulanud ja sile, umbes 1 minut. Teises keskmises mikrolaineahjukindlas kausis pane ülejäänud 1 3/4 tassi maapähklivõid ja kuumuta mikrolaineahjus, kuni see on soe ja vedel, nagu laava, aga siiski veidi paks, umbes 20 sekundit.
- Aseta jahtunud kook küpsetusplaadile, mis on kaetud restiga. Nirista šokolaadikaste koogi peale, lastes sellel mööda külgi alla voolata. Puista peale maapähkleid. Lase umbes 1 tund seista, et šokolaad taheneks. Tõsta kook serveerimisalusele. Vala maapähklivõi koogi keskele olevasse auku. Kata maapähklivõi täielikult šokolaadipuruga. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
