Šokolaadi-maapähklivõi pirukas

Hääled: 1

Kuidas teha šokolaadi-maapähklivõi pirukat

Aeg: Kell 9.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 785, rasva koguhulk 58 G., küllastunud rasvad 26 G., valgud 15 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 4 G., kolesterool 143 mg naatrium 225 mg suhkur 51 G.

See luksuslik šokolaadi-maapähklivõipirukas näeb välja nii pidulik ja sobib suurepäraselt teie pidulikul koogi asendamiseks. Paks kiht siidist toorjuustu ja maapähklivõi täidist asetseb šokolaadiga kaetud jahvatatud maapähklipõhja peal ning peal kerge, vahutaoline šokolaadikate.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Kook

1 ja 1/4 tassi kuivröstitud soolatud maapähkleid
0,5 tassi granuleeritud suhkrut
Näpuotsatäis jahvatatud nelki
1/4 tassi soolamata võid, sulatatud
170 g tumedat šokolaadi
1/4 tassi rasket koort

Täidis

1,5 tassi piima
2 suurt muna
1 tass tuhksuhkrut
2 supilusikatäit maisitärklist
Näpuotsatäis peent soola
110 g toorjuustu, tükkideks lõigatud
0,5 tassi kreemjat maapähklivõid
1 tl vaniljeekstrakti

Lisandid

60 g tumedat šokolaadi
1 ja 1/4 tassi jahutatud rasket koort
1 spl tuhksuhkrut

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, piim, toorjuust, Maapähkel, tume šokolaad, tärklis, Maapähklivõi, nelk

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kook:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Sega köögikombainis maapähklid, suhkur ja nelk jämedalt jahvatatuks. Sega hulka või. Suru segu 25 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja suru ühtlaselt vormi. Küpseta umbes 15 minutit, kuni segu on tahenenud. Lase veidi jahtuda.
Sulata šokolaad ja koor mikrolaineahjus, segades iga 30 sekundi järel, kuni segu on ühtlane, seejärel määri šokolaad koogikihile. Aseta koogikiht sügavkülma, kuni valmistad täidise.

Täidis:

Keskmise suurusega kastrulis sega kokku piim, munad, tuhksuhkur, maisitärklis ja sool. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni segu keeb. Jätka kuumutamist, kuni segu saavutab majoneesi konsistentsi, umbes 2 minutit. Vala täidis kaussi. Sega hulka toorjuust, maapähklivõi ja vaniljeekstrakt. Jaota täidis ühtlaselt šokolaadipõhjale ja pane külmkappi, kuni see on täielikult tahenenud, või üleöö.
Lisandid:

Sulata šokolaad mikrolaineahjus, segades iga 30 sekundi järel, kuni segu on ühtlane; lase veidi jahtuda. Vahusta koor tuhksuhkruga tugevaks vahuks. Sega šokolaadi hulka suur lusikatäis vahukoort, seejärel sega kogu šokolaad koore hulka. Võta kook vormist välja. Määri peale kate. Enne serveerimist hoia vähemalt 30 minutit külmkapis.