Vedela keskuse silmamuna kook
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
See hiiglaslik silmamunakook on magus õudusunenägu, mis muudab teie halloweenipeo helgemaks. Ja kui te seda lõikate, tilgub välja punast vaarikamoos. Selle valmistamiseks vajate ümmargust koogivormi, mille keskel on auk. Küpsetage kook ettevalmistatud seguga ja valage moos keskele. Katke kogu kook maitsva lumivalge omatehtud vahukommiglasuuriga ja kaunistage taffyst ja marmelaadist tehtud pupilli ning punaste muljutistega või söödavast dekoratiivgeelist kapillaaridega. Lisandina lõigake silm viiludeks ja serveerige seda lihunikunoaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk 430 g kuiva valget koogisegu (+ vaja on lisakoostisosi)
- 2 purki vaarikamoosi (380 grammi igaüks)
- 4 sinist taffy kommi, näiteks Airheadsi kommi
- 2 musta kummikommi
- 2 pakki 7 grammi maitseta želatiini
- 1 tass suhkrut
- 2/3 tassi kerget maisisiirupit
- Näpuotsatäis soola
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 1 tuub 20 g punast dekoratiivgeeli
- Spetsiaalvarustus10-kohaline muffinivorm keskel oleva auguga; 12 cm küpsisevorm; kommitermomeeter
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, vaarikamoos, maisisiirup, marmelaad, vahukomm
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega tainas läbi ja küpseta kuklikooki pakendi juhiste järgi. Lase täielikult jahtuda ja tõsta seejärel serveerimisalusele.
- Kuumuta moosi mikrolaineahjus umbes 2 minutit. Kui see sisaldab seemneid, kurna see läbi sõela. Vala koogikese avasse piisavalt moosi, et see täidaks servani. Pane ülejäänud moos kõrvale.
- Kuumuta taffyt mikrolaineahjus umbes 10 sekundit, kuni see on pehme ja painduv. Aseta see kahe 20 cm pikkuse küpsetuspaberi lehe vahele, mida on pihustatud küpsetusspreiga. Rulli taffy taignarulliga 0,3 cm paksuseks ja lõika seejärel küpsisevormiga 5 cm läbimõõduga ring. Kuumuta musta kummikommi ja veereta see palliks. Aseta see sinise ringi keskele ja rulli, et moodustuks pupill.
- Vispliga kinnitatud köögikombaini kausis sega želatiin ja 1/3 tassi külma vett.
- Sega väikeses kastrulis suhkur, maisisiirup, sool ja 2/3 tassi vett ning kuumuta keskmisel-madalal kuumusel. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud. (Kui poti servadele on jäänud suhkrugraanuleid, pühi need vette kastetud harjaga tagasi potti.) Kinnita potile kommitermomeeter ja suurenda kuumust keskmise-kõrge peale. Kuumuta, kuni segu saavutab 115 °C, umbes 5 minutit.
- Mikser madalal kiirusel vala aeglaselt suhkrusiirup pehmenenud želatiini hulka. Kui kogu siirup on lisatud, suurenda mikseri kiirust kõrgele ja klopi, kuni segu on väga paks ja moodustab pehmeid tippe, umbes 15 minutit. Sega hulka vanill.
- Pihusta silikoonspaatlile toiduvalmistamisspreid ja määri vahukommikate koogile. Lase koogil toatemperatuuril seista, kuni kate on täielikult jahtunud ja tahenenud, umbes 1 tund.
- Aseta koogi keskele sinine taffy ring. Joonista koogi külgedele punase dekoratiivgeeliga kapillaarid. Serveeri kooki lihuniku noaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
