Datlikook karamellipudinguga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 690, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 5 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 2 G., kolesterool 157 mg naatrium 409 mg suhkur 56 G.
Kalorid 690, rasva koguhulk 43 G., küllastunud rasvad 25 G., valgud 5 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 2 G., kolesterool 157 mg naatrium 409 mg suhkur 56 G.
Taignasse lisatud datlid annavad meeldiva karamellise maitse ning muudavad koogi niiskeks ja pehmeks. Küpseta kooki keskel auguga Bundt-vormis ja kui see on veidi jahtunud, nirista peale paksu karamellipudingit ja puista peale hakitud iirisekastmeid. Serveeri kooki leigelt, et selle rikkalikku maitset täielikult nautida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogikese
- Panni pihustamiseks mõeldud toiduvalmistamissprei
- 1,5 tassi hakitud datleid
- 1 tass keeva vett
- 1 tass granuleeritud suhkrut
- 110 g soolamata võid, pehmendatud
- 3 suurt muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2 tassi premium-jahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 0,5 tl soola
Puding
- 1,5 tassi pruuni muscovado suhkrut
- 330 g soolamata võid, pehmendatud
- 1 tass rasket koort
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 0,5 tl soola
- 1/4 tassi purustatud iirisešokolaadibatooni, näiteks Heath Bar, kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kuupäevad, muscovado suhkur, šokolaadid, munad, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta muffinivormi küpsetusspreiga. Pane datlid keskmise suurusega kaussi, vala peale keev vesi ja lase 10 minutit tõmmata.
- Koogikese:
Suures kausis klopi kokku suhkur, või ja munad. Lisa vanill. Keskmises kausis sega kokku jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Lisa kuivad koostisosad märgadele koostisosadele ja sega õrnalt taignaks. Lisa datlid koos märgade koostisosadega ja sega. Ära sega tainast üle, muidu jääb kook kõva. - Vala tainas ettevalmistatud ahjuplaadile ja küpseta 45 minutit kuni 1 tund, kontrollides 45 minuti pärast, et kook poleks kuivanud. Lase 15 minutit jahtuda, seejärel eemalda kook vormist ja lase restil jahtuda, kuni see on veidi soe.
- Puding:
Keskmise suurusega kastrulis sega kokku fariinsuhkur, või, koor, vanill ja sool. Lase keema tõusta ja hauta tasasel tulel pidevalt segades, kuni puding pakseneb, umbes 10 minutit. Tõsta kook serveerimisvaagnale, vala puding peale ja kaunista hakitud iirisebatooniga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
