Banaanikook vaarikamoosi ja maapähklitega
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 16
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 316, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 7 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 2 G., kolesterool 39 mg naatrium 170 mg suhkur 24 G.
Kalorid 316, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 7 G., süsivesikud 39 G., kiudaine 2 G., kolesterool 39 mg naatrium 170 mg suhkur 24 G.
Kui arvad, et banaanileib ei saa paremat olla, proovi seda versiooni maapähklivõi ja moosiga. See kombinatsioon lisab magusale leivale imelise soolase-puuviljase maitse, samas kui krõmpsuvad maapähklid lisavad meeldiva tekstuuri.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g soolamata võid toatemperatuuril, pluss lisa panni määrimiseks
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu
- 1 teelusikatäis söögisoodat
- 0,5 tl peensoola
- 3/4 tassi maapähklivõid
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 1 tass suhkrut
- 3 väga küpset banaani, kahvliga purustatud (umbes 1 tass)
- 3/4 tassi hakitud maapähkleid
- 3/4 tassi vaarikamoos
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, vaniljeekstrakt, banaanid, Maapähklivõi, vaarikamoos, Maapähkel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri kergelt 22 x 12 cm (9 x 5 tolli) suurune koogivorm. Sõelu jahu, söögisooda ja sool keskmise suurusega kaussi. Lisa maapähklivõi ja sega läbi. Vahusta munad ja vanill vedelas mõõteklaasis. Pane kõrvale.
- Vahusta köögikombaini kausis (labida otsakuga) või käsimikseriga või ja suhkur heledaks ja kohevaks vahuks. Vala järk-järgult munasegu hulka, jätkates vahustamist ühtlaseks massiks. Sega hulka banaanid (segu tundub küll kalgendunud, aga ära muretse). Seejärel sega spaatliga hulka jahusegu ja sõtku ühtlaseks massiks. Lisa 1/2 tassi maapähkleid.
- Lusikaga tõsta kaks kolmandikku tainast ettevalmistatud vormi. Määri taigna peale 0,5 tassi vaarikamoos, jättes vormi servade ümber 1 cm laiuse ääre. Määri ülejäänud tainas taigna peale.
- Küpseta, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 55 minutit. Lase leival restil pannil jahtuda 5 minutit ja seejärel tõsta leib pannilt restile. Kui leib on veidi jahtunud, kuid veel soe, määri peale ülejäänud 1/4 tassi vaarikamoosi. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi hakitud maapähkleid. Lase enne viilutamist täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
