Marmorist banaanileib
Hääled: 6
Aeg: 2 tundi 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 203, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 2 G., kolesterool 32 mg naatrium 212 mg suhkur 16 G.
Kalorid 203, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 4 G., süsivesikud 31 G., kiudaine 2 G., kolesterool 32 mg naatrium 212 mg suhkur 16 G.
Marmormuster annab sellele banaanileivale pidulikuma välimuse ja maitse, mis sobib ideaalselt nii igapäevaseks kui ka erilisteks sündmusteks. Tainas on valmistatud kahest üleküpsenud banaanist. Need annavad küpsetistele loomuliku magususe ja aroomi ning maitsva niiskuse, mida täiustavad petipiim ja näpuotsatäis taimeõli. Saadud leib on suussulav. Marmormustri saamiseks sega osa banaanitainast sulatatud tumeda šokolaadiga. Vaid väike kogus annab küpsetistele rikkaliku šokolaadimaitse, mis sobib kaunilt banaanivihjetega. Kaks tainast kihiti pannil kokku volditakse ja seejärel volditakse keerukaks mustriks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi jahu + lisa pannile puistamiseks
- 55 g tumedat šokolaadi, hakitud
- 2 keskmist väga küpset banaani
- 2/3 tassi suhkrut
- 1/4 tassi rapsiõli
- 2 suurt muna kategooria CO
- 3/4 tassi valget täisteranisujahu
- 1,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soodat
- 0,5 tl jämedat soola
- 0,5 tassi hapupiima või keefirit
- 1 tl vaniljeekstrakti
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, tume šokolaad, banaanid, suhkur, munad, täisterajahu, hapupiim, keefir, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Pihusta 22 x 12 cm (9 x 5-tollise) metallist koogivorm küpsetusspreiga ja puista see hoolikalt jahuga üleliigne välja.
- Pane šokolaad keskmise suurusega mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel 30-sekundiliste intervallidega, aeg-ajalt segades, kuni see on sulanud ja ühtlane, 1–1,5 minutit. Lase taigna segamise ajal veidi jahtuda.
- Suures kausis sega banaanid ja suhkur ning purusta kartulipudri või kahvliga ühtlaseks ja kergelt tükiliseks massiks. Lisa taimeõli ja munad ning sega korralikult läbi. Puulusika või kummist spaatliga sega hulka mõlemat tüüpi jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Seejärel sega hulka pett ja vanill. Sega 1 tass tainast sulatatud šokolaadi hulka. Täida ettevalmistatud vorm poole banaanitainaga ja seejärel kata poole šokolaaditainaga. Korda kihte ja sega neid lusika või noaga õrnalt kokku.
- Küpseta kuldpruuniks ja keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja, umbes 45 minutit. Jahuta pannil 15 minutit ja kummuta seejärel leib restile täielikult jahtuma. Serveeri soojalt või toatemperatuuril.Märkus: Küpsetamiseks vormi ettevalmistamiseks võid kasutada ka jahu sisaldavat küpsetusspreid. Jahuga ülepuistatud vorm aitab leival paremini kerkida ja hoiab ära selle kokkuvajumise ahjust väljavõtmisel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
