Täisterajahust kilpkonnaküpsised
Hääled: 1
Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 48 tk.
Need küpsised on tõeline Ameerika klassika, aga veelgi paremad on need Claire Robinsoni retsepti järgi valmistatud hammustussuuruste tükkidena krõmpsuva graham-küpsisepõhjaga. See mitmekihiline maiuspala on valmistatud kreekeritest, mille peal on pehme pekanipähklitest, suhkrust ja võist valmistatud karamell ning seejärel sulatatud tume šokolaad. Lisa küpsistele elegantsi, puistates enne või pärast lõikamist helveste meresoolaga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Umbes 14 täisterajahust kreekerid (suurus 13x6 cm)
- 230 g soolamata võid
- 1 tass tumepruuni suhkrut
- 1 tass jämedalt hakitud pekanipähkleid
- Jäme sool
- 340 g peeneks hakitud tumedat šokolaadi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kreekerid, pruun suhkur, pekanipähklid, tume šokolaad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 kraadini. Kata küpsetusplaat silikoonmatiga. Aseta kreekerid ühe kihina küpsetusplaadile.
- Pane või, fariinsuhkur, 3/4 tassi hakitud pekanipähkleid ja näpuotsatäis soola kastrulisse ning lase keema tõusta. Keeda 2-3 minutit pidevalt segades. Vala võisegu ühtlaselt kreekeritele ja küpseta ahjus 15 minutit. Samal ajal aseta 1/4 tassi hakitud pekanipähkleid küpsetusplaadile ja rösti ahjus umbes 7 minutit, kuni need on lõhnavad. Võta ahjust välja ja pane kõrvale.
- Samal ajal kui graham-küpsise ja karamelli kihid küpsevad, sulata šokolaad klaaskausis veekeetja kohal. Nirista šokolaad põhjale, jättes osa karamellist nähtavale, ja puista peale röstitud pähkleid. Jahuta külmkapis täielikult, umbes 45 minutit. Enne serveerimist lõika või murra tükkideks.
Kategooriad:
retsept / Magustoidud / Küpsis / Kommid / Claire Robinson
Sarnased retseptid
