Me piiname
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
See rohelise sibula salat on populaarne lisand Korea grilliroogade kõrvale. Enne kõigi koostisosade segamist leotatakse rohelist sibulat pool tundi jäävees, mis aitab neil kõverduda ja eemaldab kibeduse, luues mahedama maitse. Kiire, värske ja vürtsikas pamucchim-salat on kiirelt valmistatav ja seda saab serveerida niisama grillitud lihaga või salatilehtedesse mähituna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 kimpu rohelist sibulat, lõigatud 1/4-tollisteks ribadeks (umbes 3 tassi)
- 3 Fresno paprikat, väga õhukeselt viilutatud
- 1 väike sibul, õhukeselt viilutatud
- 1/3 tassi kalakastet
- 1/3 spl seesamiõli
- 3 spl riisiäädikat
- 2 spl gochukarut (Korea tšillipipart)
- 1/4 tassi röstitud seesamiseemneid, jämedalt jahvatatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: roheline sibul, tšillipipar, köögiviljasalat, kalakaste, seesamiõli, riisiäädikas, seesam
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane rohelised sibulad suurde kaussi ja kata jääveega. Lase 30 minutit seista.
- Nõruta ja patsuta rohelised sibulad paberrätikutega kuivaks. Sega rohelised sibulad suures kausis prantsuse paprika ja sibulaga.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku kalakaste, seesamiõli, riisiäädikas ja gochukaru pipar. Lisa kõik rohelise sibula hulka.
- Sega salat läbi, et koostisosad ühtlaselt jaotuksid. Puista vahetult enne serveerimist peale seesamiseemneid. Seesamiseemneid võid uhmris purustada või vürtsiveskis jämedalt jahvatada.
Retsepti autor - Jackie Ji Yoon Park on toitumisspetsialist, kokandusstilist ja retseptide väljatöötaja.
Kategooriad:
Retseptikogud
