Parimad rabarberi retseptid

Brown Betty magustoit grillitud rabarberiga

Rabarber, maitsev kevad- ja suvetaim, on grillitud Brown Betty magustoidu peamine koostisosa.

Retsept: Brown Betty magustoit grillitud rabarberiga

Grillitud naelakook maasika-rabarberikompotiga

Kevadel ilmuvad poodidesse suured rabarberilehed ja -võrsed. Parim viis erkpunaste varte nautimiseks on fooliumis grillida. Maasikate ja muude koostisosadega kombineerituna on rabarber ideaalne magushapu kompott röstitud biskviidikoogile.

Retsept: Grillitud naelakook maasika-rabarberikompotiga

Veise ribid rabarberiga

Määri ribidele küpsetamise ajal rabarberimoosi. Kui liha on väga pehme, on moosil aega pakseneda paksuks siirupise glasuuriks.

Retsept: Veise ribid rabarberiga

Maasika-rabarberi krõbe

Ina täiustab klassikalist kevadist maasikate ja rabarberi kombinatsiooni võise kaerahelbekatte ning apelsinikoore ja -mahlaga.

Retsept: Maasika-rabarberi krõbe

Rabarberimoosibatoonid

Kuigi rabarber ja maasikad on populaarne kombinatsioon, ei kasuta Valerie selle magustoidu jaoks marju. Ta ütleb: "Rabarber väärib peamist koostisosa."

Retsept: Rabarberimoosibatoonid

Rabarberikomm vahukoorega

Kui kevadist rabarberit oma peenikeste roosade vartega on küllaga, on aeg seda hõrgutist valmistada. (Mida eredamad on varte roosad, seda ilusam on magustoit.)

Retsept: Rabarberikomm vahukoorega

Rabarberi spritzikokteil

See jook on vapustavalt kaunis! Elegantse roosa värvuse saavutamiseks hautab Valerie rabarberit suhkru ja sidruniga siirupiks, mis seejärel segatakse leedriõielikööri ja jahutatud Prosecco või gaseeritud veega.

Retsept: Rabarberi spritzikokteil

Rabarberipuru sarapuupähkli lisandiga

Serveeri seda kaerahelbe-sarapuuhelbepuru soojalt värske vahukoore või vaniljejäätisega.

Retsept: Rabarberipuru sarapuupähkli lisandiga

Ahjus küpsetatud sõõrikud apelsini-, rabarberi- ja mustikaglasuuriga

Molly sõõrikud on nii armsad, et neid süües hakkab peaaegu halb! Iga sõõrik on kaetud värvilise glasuuri ja ilusate puistetega.

Retsept: Ahjus küpsetatud sõõrikud apelsini-, rabarberi- ja mustikaglasuuriga

Maasika ja rabarberi tagurpidi pirukas

Magusad maasikad ja hapukas rabarber on alati harmooniline duo. Täiusliku kevadise magustoidu saamiseks serveeri pirukat vahukoorekastmega.

Retsept: Maasika ja rabarberi tagurpidi pirukas

Rummi ja rabarberi kokteil

Sa ilmselt armastad rabarberit pirukates, aga seda saab kasutada ka kokteilides. Geoffrey keedab seda magusas siirupis, seejärel segab granaatõunamahla ja kahte tüüpi rummiga.

Retsept: Rummi ja rabarberi kokteil

Rabarberi tagurpidi pirukas hapukoorega

Roosad rabarberivarred on tavaline koostisosa erinevates pirukates ja muudes magusates küpsetistes. Need muudavad magustoidud mitte ainult maitsvaks ja mahlaseks, vaid ka väga elegantseks, kui neid teatud viisil asetada.

Retsept: Rabarberi tagurpidi pirukas hapukoorega

Crostata vaarikate ja rabarberiga

Aina crostata on suurepärane maiuspala suurele seltskonnale. Seda on palju lihtsam teha kui pirukat, kuid see on sama ilus ja maitsev.

Retsept: Crostata vaarikate ja rabarberiga

Kookospuding küpsetatud rabarberiga

Molly pehmendab rabarberi hapukat maitset, röstides seda suhkru, vanilje ja näpuotsatäie soolaga. Serveeri segu magusa kookospudingiga.

Retsept: Kookospuding küpsetatud rabarberiga

Mandlitega täidetud pirukas rabarberimotiiviga

Kui lõigata rabarberivars teatud viisil, loob see frangipaanitäidisega tartle ainulaadse ja ilusa mustri.

Retsept: Mandlitega täidetud pirukas rabarberimotiiviga

Maasika- ja rabarberipirukas

Jeffrey magustoit on nagu kohvikook. Kaneeli-suhkrukoogiga kaetud ja küpsetatud kuldpruuniks. Serveeri vahukoore või jäätisega, et saada peen kevadine maiuspala.

Retsept: Maasika- ja rabarberipirukas

Maasika-rabarberikook

Laota keedetud rabarberi-maasika segu vaniljekoogi kihtide vahele ja kata värske vahukoorega.

Retsept: Maasika-rabarberikook

Maasika ja rabarberi margarita

Selle värskendava hooajalise margariti lihtne siirup aitab rabarberi hapukust läbi lõigata.

Retsept: Maasika ja rabarberi margarita

Maasika- ja rabarberipulgad

Slummid on magustoit, mis on valmistatud küpsetatud või hautatud puuviljadest ja kaetud õhukese tainapõhjaga. Need sarnanevad munakookidega, kuid kuklite asemel pannakse peale pelmeenid. Magustoit meenutab pirukat, kuid on lihtsam valmistada.

Retsept: Maasika- ja rabarberipulgad

Maasika ja rabarberi puru

See maalähedane purukook ühendab maasikad, sidrunimahla ja rabarberi. Elegantse esitluse saamiseks lisa peale vahustatud mascarpone't.

Retsept: Maasika ja rabarberi puru

Kreemipirukas rabarberite täidisega

Rabarber (põhimõtteliselt köögivili) on tuntud oma hapuka maitse poolest; söödavad on ainult varred. Rabarberil on palju sorte, millel kõigil on erinev leherootsu värvus, alates sügavpunasest kuni kahvaturoheliseni. Kuigi kõik sordid on võrdselt maitsvad, näeb pirukas kõige ilusam välja punakate vartega. Vali õhemad leherootsud; need on õrnemad ja vähem kiulised.

Retsept: Kreemipirukas rabarberite täidisega

Rabarberimoosi jäätisega

Hauta rabarberit suhkru, mee ja kaneeliga tasasel tulel pehmeks; lisa lusikaga peale kühvel vaniljejäätist.

Retsept: Rabarberimoosi jäätisega

Roosa limonaad maasikate, rabarberi ja basiilikuga

See pole teie tavaline roosa limonaad – Jeffrey kasutab ainult looduslikke värv- ja maitseaineid. Rabarberiskiirup ja maasikapüree on kombineeritud värske basiilikuga.

Retsept: Roosa limonaad maasikate, rabarberi ja basiilikuga

Puuviljasalat maasikate ja rabarberiga

See värske puuviljasalat väärib külastamist taluturul. Segatud marjad, piparmünt ja basiilik on kombineeritud magusa ja hapuka rabarberisiirupiga.

Retsept: Puuviljasalat maasikate ja rabarberiga

Sidrunikook marja-rabarberiklasuuriga

Erilise sündmuse puhul serveeri lihtsat koogikest, mille peal on magus glasuur.

Retsept: Sidrunikook marja-rabarberiklasuuriga

Rabarberi tagurpidi pirukas

Mis on selle klassikalise tagurpidi küpsetatud piruka saladus? Enne küpsetamist valmistab Geoffrey segu rabarberist, suhkrust, meest, sidrunist ja ürtidest. Pool vedelikust jätab ta kõrvale, et kasutada seda siirupina valmis magustoidu katmiseks.

Retsept: Rabarberi tagurpidi pirukas

Glasuuritud sink viinamarja- ja rabarberikompotiga

Rabarber sobib suurepäraselt enamaks kui lihtsalt magustoitudeks. Hauta seda viinamarjade, sinepi ja mõne vürtsiga: see kaste annab maitsva glasuuri õrnale ja soolasele singile.

Retsept: Glasuuritud sink viinamarja- ja rabarberikompotiga