Brown Betty magustoit grillitud rabarberiga
Hääled: 9
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Brown Betty (või Brown Betty) on traditsiooniline Ameerika maiuspala, mis on valmistatud puuviljadest ja vürtsikatest riivsaiast või riivsaiast. Kuigi selle magustoidu jaoks kasutatakse tavaliselt õunu, proovige ainulaadset Brown Bettyt rabarberi-suhkrutäidisega. Lusikaga lao see vürtsika riivsaia segule ja kata veel riivsaiaga. Krõbeda kooriku saamiseks määri riivsaiale võitükid ja grilli. Seda lõhnavat ja sooja magustoitu saab serveerida niisama või jäätisekupi kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 vart rabarber, lõigatud 2,5 cm suurusteks tükkideks (umbes 4 tassi)
- 1 tass riivsaia
- 1/4 spl pluss 2 spl fariinsuhkrut
- 2/3 tassi pluss 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud piment
- 1/4 tl jahvatatud ingverit
- Näpuotsatäis jahvatatud nelki
- 1 teelusikatäis sidrunimahla
- 0,5 tassi hakitud mandleid koorega
- 4 supilusikatäit külma võid, lõigatud väikesteks tükkideks, pluss veel panni määrimiseks
- Maasikajäätis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rabarber, riivsai, pruun suhkur, jahvatatud ingver, piment, nelk, kaneel, mandel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta grill keskmise kuumuseni. Keskmise suurusega kausis klopi kokku riivsai, fariinsuhkur, 1/4 tassi granuleeritud suhkrut, kaneel, piment, ingver ja nelk. Teises kausis sega rabarber 2/3 tassi granuleeritud suhkru ja sidrunimahlaga.
- Määri 20 cm (8-tolline) sügav prae- või grillpann võiga. Puista põhjale 3 supilusikatäit riivsaiasegu. Laota peale rabarber ja puista peale ülejäänud riivsai ja mandlid. Puista või ühtlaselt kogu pinnale.
- Aseta pann grilli keskele ja kata kaane või ühekordse alumiiniumist küpsetusplaadiga. Küpseta umbes 15-20 minutit, kuni täidis hakkab mullitama ja pealt on kuldpruun. Lase 10 minutit veidi jahtuda ja serveeri soojalt jäätisekupi abil.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
