Brown Betty õuna- ja murakapada
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 325, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 48 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 325, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 48 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Pruun Betty (inglise keeles. Pruun Betty Brown Betty (tuntud ka kui Mulatto Betty) on krõbeda sisuga puuvilja- ja marjadessert, mis sarnaneb pirukaga, kuid on palju õrnem ja mahlasem. Kui sulle meeldib jäätist serveerida soojade saiakestega, siis pole paremat valikut kui Brown Betty. Maitsev täidis õrnadest küpsetatud õuntest ja murakatest koos meeldivalt kontrastse krõbedate vahvlikoonuste ja mandlitega on ideaalne kaaslane tavalise vaniljejäätise kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g sulatatud võid + lisa määrimiseks
- 4 Golden Delicious õuna, kooritud, südamikust puhastatud ja 2 cm suurusteks tükkideks lõigatud.
- 2 tassi murakaid
- 1/3 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- Poole sidruni peenelt riivitud koor ja mahl
- 2 spl jahu
- 1 tass purustatud vahvlikoonuseid (umbes 6 koonust)
- 0,5 tassi pruuni suhkrut
- 0,5 tassi hakitud mandleid
- 0,5 tl soola
- 0,5 tl jämedat soola
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni. Määri 1,5-liitrine ahjuvorm võiga.
- Suures kausis sega kokku õunad, murakad, suhkur, ½ tl kaneeli, ¼ tl muskaatpähklit, sidrunikoor ja -mahl, jahu ja 4 supilusikatäit sulatatud võid. Teises kausis sega kokku vahvlikoonused, fariinsuhkur, ülejäänud ½ tl kaneeli ja ¼ tl muskaatpähklit, mandlid, sool ja ülejäänud 4 supilusikatäit sulatatud võid.
- Laota pool õuna-marja segust ettevalmistatud ahjuplaadile. Puista peale pool vahvlikoonuse segust. Laota ülejäänud õuna-marja segu peale ja puista peale ülejäänud vahvlisegu.
- Küpseta, kuni õunad on pehmed ja kuldpruunid, 40–45 minutit. Tõsta pann restile ja lase enne serveerimist 10 minutit puhata. Soovi korral lisa peale jäätist või vahukoort.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
