Maasika-rabarberi krõbe
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Rabarberi hapukuse pehmendamiseks sobitab Ina Garten selle magusate ja mahlaste maasikatega. See moodustab tema suurepärase magustoidu aluse, millel on võine, pruuni suhkruga kaerahelbepuder ja mida serveeritakse vaniljejäätisekupi kõrvale.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi (4-5 vart) värsket rabarberit, lõigatud 2,5 cm kuubikuteks
- 4 tassi värskeid maasikaid, kooritud ja pooleks lõigatud (kui suured)
- 1 ja 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1,5 tl riivitud apelsinikoort
- 1 spl maisitärklist
- 1/2 tassi värskelt pressitud apelsinimahla
- 1 tass premium-nisujahu
- 1/2 tassi helepruuni suhkrut (kergelt pakitud)
- 1/2 tl jämedat soola
- 1 tass kiirkeeduvaid kaerahelbeid
- 12 spl (165 g) jahutatud võid, kuubikuteks lõigatud
- Vaniljejäätis serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rabarber, maasikas, Apelsinikoor, esmaklassiline jahu, pruun suhkur, kaerahelbed, vaniljejäätis, muretainas, streusel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180°C-ni.
Suures kausis sega kokku rabarber, maasikad, 3/4 tassi granuleeritud suhkrut ja sidrunikoor. Mõõteklaasis lahusta maisitärklis apelsinimahlas ja sega see puuviljade hulka. Vala segu 20x28 cm ahjuvormi ja aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. - Pealmise kihi jaoks sega elektrilise mikseri kausis, millel on tainakonks, jahu, ülejäänud 1/2 tassi granuleeritud suhkrut, fariinsuhkur, sool ja kaer. Mikseri madalal kiirusel lisa või ja klopi, kuni kuivad koostisosad on niisutatud ja segu moodustab puru.
Puista puuviljad puruga täielikult kaetud ja küpseta 1 tund, kuni mahl mullitab ja koorik on kuldpruun. Serveeri soojalt jäätisega.
Saate sellele lisada maasika-rabarberi pirukas mandlipuiste.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
