Aiasalat

Hääled: 1

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 221, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 3 G., süsivesikud 10 G., kiudaine 2 G., kolesterool 7 mg naatrium 465 mg suhkur 3 G.

Aiasalat on terve kauss vitamiine hooajaliste köögiviljade ja ürtide näol. Aiasalati jaoks pole täpset retsepti ja selle koostisosad sõltuvad sellest, mis parasjagu aias kasvab. Kõige levinumad koostisosad on aga: salatilehed, punane sibul, tomatid, kurgid, paprikad ja oliivid. Aiasalati tipphetk on krutoonid, mis lisavad köögiviljadele toekust ja krõmpsuvust. Lisa veidi riivitud Parmesani juustu ja maitsesta salat aromaatse ja hapuka kastmega, mis on valmistatud majoneesist, oliiviõlist, riivjuustust ja vürtsidest.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Salat

1 pakk kaaluga 300 grammi segasalatit
1/4 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
4 väikest marineeritud paprikat, näiteks pepperoncini't
1 väike tomat, lõigatud 4 tükiks
2 supilusikatäit hakitud musti oliive
0,5 spl. krutoon
1 spl riivitud parmesani

Tankimine

1/4 tassi oliiviõli
2 supilusikatäit valge veiniäädikat
3 supilusikatäit majoneesi
1 spl sidrunimahla
2 spl riivitud parmesani
1/4 tl küüslaugusoola
0,5 tl kuivatatud Itaalia maitseaineid

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: salatisegu, Parmesani juust, küüslaugusool, Itaalia maitseained, peperoncini pipar, tomatid, oliiv, röstsai

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kõik kastme koostisosad blenderis või köögikombainis, lisades 1-2 supilusikatäit vett; püreesta ühtlaseks massiks.
Pane salatisegu suurde kaussi ja lisa ülejäänud salati koostisosad. Nirista peale kastet.

Kategooriad: