Crostini spinati ja kitsejuustuga
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Krõbedad võileivad mahlase kattega on hitt igal peol. Valmista itaaliapäraseid crostine'sid hautatud spinati ja kitsejuustuga, et saada maitsev ja väga tervislik eelroog. Rösti baguette'i viilud ahjus ja hõõru kohe küüslauguga. Seejärel kata iga viil maitsva spinati, männipähklite ja vähese murendatud kitsejuustuga. Küpseta ahjus paar minutit, kuni juust hakkab sulama, ja serveeri. Täidise võid ette valmistada ja crostine'd vahetult enne serveerimist kokku panna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 18 viilu baguette'i, 1 cm paksune.
- 4 spl oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, 1 terve ja 1 peeneks hakitud
- 2 supilusikatäit männipähkleid
- Näpuotsaga punaseid piparhelbeid, pluss lisa serveerimiseks (valikuline)
- 220 g spinatit, kõvad varred eemaldatud
- 0,5 tl värskelt riivitud sidrunikoort
- 90 g värsket kitsejuustu, murendatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: röstsai, kitsejuust, spinat, sidrunikoor, punase pipra helbed, männipähklid, küüslauk, baguette
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200°C-ni.
- Pintselda iga saiaviilu mõlemalt poolt 2 supilusikatäie oliiviõliga. Aseta viilud küpsetusplaadile ja puista kergelt soola ja musta pipraga. Küpseta kuldpruuniks, keerates viilu poole küpsetusaja pealt, umbes 7 minutit. Kuni röstsai on kuum, hõõru mõlemad pooled terve küüslauguküünega ja aseta viil tagasi küpsetusplaadile.
- Rösti suurel pannil keskmisel kuumusel männipähkleid, segades, umbes 3 minutit kuldpruuniks. Tõsta keskmise suurusega kaussi. Lisa pannile ülejäänud 2 supilusikatäit oliiviõli, hakitud küüslauk ja tšillihelbed ning kuumuta keskmisel kuumusel, sageli segades, kuni küüslauk on pehmenenud, umbes 1 minut.
- Lisa spinat, paar tükki korraga, maitsestades iga lisamise järel soolaga, kuni see on närtsinud ja pehme. Tõsta kaussi koos männipähklitega, lisa sidrunikoor ja sega korralikult läbi. Kurna segu sõelas ja haki jämedalt.
- Laota spinati segu ühtlaselt röstsaiadele ja kata iga viiluga murendatud kitsejuust. Küpseta, kuni juust hakkab sulama, 3-5 minutit. Puista peale tšillihelbeid, kui kasutad, ja serveeri crostinisid soojalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
