Kondiga sealiha praad küpsetatud õuntega
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 460, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad G., valgud 39 G., süsivesikud 39 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 460, rasva koguhulk 17 G., küllastunud rasvad G., valgud 39 G., süsivesikud 39 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Seapraad kondiga küpsetatud õuntega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 T-bone-seapraadi (1,2 cm paksused, kokku umbes 680 g)
- 2 keskmist pastinaaki, kooritud ja lõigatud 1,2 cm tükkideks.
- 1 keskmine naeris, kooritud ja lõigatud 1,2 cm tükkideks.
- 1 punane sibul, lõigatud 1,2 cm suurusteks tükkideks.
- 2 spl oliiviõli
- 1 spl hakitud värsket rosmariin
- 2 väikest õuna (näiteks Gala), pooleks lõigatud ja südamikud eemaldatud
- 1/4 tassi aprikoosimoosi
- 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1 teelusikatäis värskelt hakitud salvei
- 1 spl (15 g) võid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sealiha, Aprikoosi moos, õunad, pastinaagi juur, naeris, punane sibul, Worcestershire'i kaste, rosmariin, salvei
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 230 °C-ni. Pane pastinaak, naeris ja sibul küpsetusplaadile koos oliiviõli, rosmariini, 1/2 teelusikatäie soola ja paari jahvatatud pipraga.
Laota õunad lõikepinnaga ülespoole peale. Määri peale 2 supilusikatäit aprikoosimoosi ja maitsesta pipraga.
Küpseta, kuni köögiviljad ja õunad on pehmed, 20 minutit. Vähenda ahju temperatuur kõrgeks ja küpseta köögivilju kuldpruuniks, 5 minutit. - Samal ajal sega suures kausis ülejäänud 2 supilusikatäit moosi, 1/2 tassi vett, Worcestershire'i kaste ja salvei. Maitsesta pipraga. Torka sealiha kahvliga läbi ja lisa kaussi. Marineeri 10 minutit.
- Võta steikid marinaadist välja (ära kastet ära viska). Aseta need küpsetusplaadile restile ja maitsesta soola ja pipraga. Küpseta kõrgel kuumusel 4-5 minutit, kuni need on valmis.
Vala marinaad kastrulisse ja hauta keskmisel kuumusel 3 minutit, kuni see pakseneb. Vahusta hulka või. Nirista sealiha kastmega ja serveeri köögiviljade ja õuntega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
