Praad magusa paprikaga

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 346, rasva koguhulk 23 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 25 G., süsivesikud 8 G., kiudaine 2 G., kolesterool 86 mg naatrium 870 mg suhkur 4 G.

Kogu perele meeldivad need särisevad veiseliha-, paprika- ja sibularibad. Roa erksa maitse annavad küüslauk, pune ja kontsentreeritud veisepuljong, mis vähese veega muutub kergeks ja vürtsikaks kastmeks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 spl oliiviõli
1 kondita veise sisefilee (2 cm paksune, kaalub 450 g), lõigatud õhukesteks ribadeks
2 keskmist punast paprikat, lõigatud 2-tollisteks ribadeks (umbes 3 tassi)
1 keskmine sibul, lõigatud poolrõngasteks (umbes 1 tass)
2 küüslauguküünt, hakitud
1 tl kuivatatud oreganot
2 pakki kontsentreeritud veisepuljongit
1/4 tassi vett

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, magus pipar, oregano

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta 12-tollisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis oliiviõli. Lisa veiseliha ja prae seda sageli segades, kuni see on hästi pruunistunud. Tõsta veiseliha pannilt. Nõruta liigne rasv.
Kuumuta ülejäänud õli pannil keskmisel kuumusel. Lisa paprika ja sibul ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud. Lisa pannile küüslauk ja pune ning kuumuta segades 1 minut.