Küpsetatud köögiviljavõileivad
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 700, rasva koguhulk 70 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 18 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 15 G., kolesterool 34 mg naatrium 1548. aasta mg suhkur 20 G.
Kalorid 700, rasva koguhulk 70 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 18 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 15 G., kolesterool 34 mg naatrium 1548. aasta mg suhkur 20 G.
Selles tervislikus taimetoitlaste võileivas on köögiviljad nii harmooniliselt ühendatud, et liha on peaaegu võimatu märgatagi. See sisaldab tammetõrudega kõrvitsat, beebiporgandeid, värsket spinatit ja marineeritud peeti. Porgandid ja kõrvitsalõigud on ahjus eelnevalt röstitud, mis rõhutab nende maitset ja täiendab ideaalselt lõhnav tüümian. Kõige tervislikuma võimaliku võileiva saamiseks valmista see täisteraleival. Määri röstitud viiludele ürdikreemjuustu, lao köögiviljad kihiti peale ja naudi selle võileiva rikkalikku maitset.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kõrvits, pooleks lõigatud, seemned eemaldatud ja 1 cm paksusteks viiludeks lõigatud (koos koorega)
- 450 g väikeseid vikerkaarevärvi porgandeid (umbes 16 tk), suured lõigatud pikuti pooleks
- 3 spl oliiviõli
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 1 pakk (210 g) rohelise ja sibulaga toorjuustu
- 1 spl hakitud värsket tilli
- 8 viilu täisteraleiba
- 4 tassi väikest spinatit
- 2 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 tass marineeritud peeti (umbes 170 g), nõrutatud ja lõigatud 0,5 cm paksusteks viiludeks.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: tammetõru kõrvits, porgand, peet, mitmeviljaleib, spinat, veiniäädikas, toorjuust, tüümian, till
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta üks küpsetusplaat ahju ülemisse kolmandikku ja teine alumisse kolmandikku; kuumuta ahi 230˚-ni. Suures kausis sega kokku kõrvits, porgandid, oliiviõli, tüümian, 1 teelusikatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Aseta kõrvits ühele küpsetusplaadile ja porgandid teisele, laotades köögiviljad ühe kihina. Küpseta, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt, kuni köögiviljad on kergelt pruunistunud ja pehmed, 25–30 minutit.
- Samal ajal sega väikeses kausis toorjuust ja till. Mõni minut enne köögiviljade valmimist rösti leib ja määri sellele toorjuust. Sega spinat äädikaga; maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta 4 viilu leiba juustuga ülespoole. Kata iga viil kihiga marineeritud peet, seejärel kõrvits, porgand, spinat ja veel üks viil leiba. Lõika võileivad pooleks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
