Kana kookoskastmes aeglases pliidis
Hääled: 2
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 580, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 42 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 2 G., kolesterool 160 mg naatrium 1110 mg suhkur 17 G.
Kalorid 580, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 42 G., süsivesikud 75 G., kiudaine 2 G., kolesterool 160 mg naatrium 1110 mg suhkur 17 G.
See aromaatne Tai stiilis roog kasutab kondita ja nahata kanakoibi – lemmikkanatükki, mis tuleb alati mahlane ja õrn. Küpseta neid aeglases pliidis survepliidi seadistusel koos sojakastme, äädika, sibula ja küüslauguga, lisades veidi suhkrut. Seejärel vahusta hulka kookoskoor. Serveeri aurutatud jasmiiniriisiga, millele on heldelt niristatud maitsvat kookosekastet, ning vürtsika kurgi ja Fresno pipra salatiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 sibul, hakitud
- 6 küüslauguküünt, purustatud
- 1/4 tassi sojakastet
- 1/4 tassi + 2 supilusikatäit destilleeritud valget äädikat
- 1 spl + 3/4 tl suhkrut
- 0,7 kg kondita ja nahata kanakoibi (suured pooleks lõigata)
- 4 sileda koorega Iraani kurki
- 1 Fresno pipar
- 1,5 tassi jasmiiniriisi
- 1/4 tassi suhkrutamata kookoskreemi
- Spetsiaalne varustus: multikeetja
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: sibulad, küüslauk, sojakaste, suhkur, kanakoivad, kurgid, Fresno pipar, jasmiiniriis, kookoskreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega aeglases pliidis sibul, küüslauk, sojakaste, 1/4 tassi äädikat ja 1/4 tassi vett, 1 supilusikatäis suhkrut ja 0,5 tl musta pipart. Sega hulka kana. Sulge kaas ja ventiil. Seadista kiirkeetja 8 minutiks kuumusele.
- Samal ajal viiluta kurgid ja haki Fresno paprika peeneks (eemalda seemned, et kuumust vähendada). Keskmise suurusega kausis sega kurgid ja paprikad ülejäänud 2 supilusikatäie äädika ja 3/4 teelusikatäie suhkruga. Maitsesta heldelt soolaga ja lase marineerida, kuni kana küpsetad.
- Keeda riisi pakendi juhiste järgi.
- Kui survekatla tsükkel on lõppenud, keerake ettevaatlikult auruklappi ja vabastage rõhk käsitsi. Avage kaas. Seadke kuumus kõrgeks ja keetke, kuni kaste veidi pakseneb, 12–15 minutit.
- Lisa kookoskoor kana juurde potti. Jaga riisi-, kana- ja kurgisalat taldrikute vahel.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
