Aeg: 55 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8

Küüslauk, valge vein ja aromaatne praetud peekon annavad neile maisihoonidele imelise rikkaliku maitse. Kuigi need küpsetatakse tervelt, võtab kogu roog koos kastmega vähem kui tund aega ja näevad laual täiesti pidulikud välja.

Koostisosad:

• 4 paksu peekoniriba
• 0,5 tassi jahu
• 4 pestud ja kuivaks patsutatud kurki, umbes 450 g igaüks
• 2 tassi kuiva valget veini
• 1 tass vett
• 3 küüslauguküünt
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

valge vein, küüslauk, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta suur praepann keskmisel kuumusel ja lisa peekon. Küpseta, kuni see on krõbe ja rasv on sulanud. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma.
2. samm
• Pane jahu suurde kaussi ja maitsesta heldelt soola ja pipraga. Kasta kana jahu sisse, kattes selle täielikult ja raputades üleliigse maha. Kuumuta suur wokkpann peekonirasvaga keskmisel kuumusel. Lisa kana ja pruunista igast küljest. Vala ettevaatlikult vein sisse, lase keema tõusta ja kraabi põhjast pruunistunud tükid välja. Lisa vesi ja küüslauguküüned ning lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust. Kata kaanega ja hauta umbes 20 minutit, kuni kana on läbi küpsenud.
3. samm
• Tõsta kana vaagnale ja kata fooliumiga, et see soojas püsiks. Jätka vedeliku keetmist potis ilma kaaneta, kuni see pakseneb, umbes 10 minutit. Maitsesta kastet ja maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Pane kana tagasi kastmesse ja kuumuta läbi.
4. samm
• Aseta kana serveerimisvaagnale, nirista peale kastet. Puista peale peekonit ja serveeri kohe kastmega.

Hääled: 1