Toscana kanasupp
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 777, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 45 G., süsivesikud 104 G., kiudaine 10 G., kolesterool 98 mg naatrium 1421 mg suhkur 18 G.
Kalorid 777, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 45 G., süsivesikud 104 G., kiudaine 10 G., kolesterool 98 mg naatrium 1421 mg suhkur 18 G.
„See on üks mu lemmiksuppe, sest minu jaoks on supp ise ülim lohutustoit,“ tunnistab Ree Drummond. „Seega teen ma Toscana kanasuppi, mis on imeline klassikaline oa- ja tomatisupp. Ja teate, mis on hämmastav? Sellel on leib!“
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 paksu viilu juuretisega leiba
- 2 spl oliiviõli + lisaks leiva röstimiseks
- 2 supilusikatäit soolatud võid
- 3 kondita ja nahata kanakoiba, kuubikuteks lõigatud
- 1 väike sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, purustatud
- 2 spl tomatipastat
- 1 purk (400 g) kuubikuteks lõigatud konservtomateid
- 1 purk (800 g) tomatipüreed
- 4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 1 purk (425 g) konserveeritud cannellini ube
- 1–2 supilusikatäit mett
- 2 tl hakitud värsket oreganot + terved oksad serveerimiseks
- 1 purk (180 g) marineeritud artišoki südameid, nõrutatud
- 4 väikest burrata palli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, cannellini oad, röstsaiad, oregano, Artišokid, tomatid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Määri leib kergelt mõlemalt poolt võiga ja aseta küpsetusplaadile. Küpseta kuldpruuniks, umbes 10 minutit.
- Kuumuta supipotis keskmisel-kõrgel kuumusel või ja oliiviõli. Kui või on sulanud ja kuum, lisa kana, sibul ja küüslauk ning kuumuta, kuni sibul hakkab pruunistuma ja kana on vaevu läbi küpsenud, umbes 5 minutit.
- Lisa tomatipasta ja sega, kuni see on hästi kaetud. Lisa konservtomatid, tomatipüree, kanapuljong, oad, mesi ja pune. Maitsesta soola ja pipraga, seejärel sega korralikult läbi ja lase keema tõusta. Hauta, kuni maitsed on segunenud, umbes 10 minutit.
- Lõika röstitud leib suurteks tükkideks ja vooderda sellega 8 supikaussi põhi. Lisa marineeritud artišokid supile ja sega. Vala supp leiva peale. Kata iga kauss pool burrata palli, oksake pune ja nirista peale oliiviõli.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
