Küpsetatud brie leivakausis
Hääled: 4
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Soe küpsetatud brie muutub pehmeks, kreemjaks ja pehmeks, mistõttu sobib see ideaalselt dipikastmeks. Küpseta seda leivakausis, mis hoiab ära juustu täieliku laialivalgumise, pakkudes samal ajal eelrooga, mida saab rebida ja sisse kasta. Selle retsepti jaoks vali ümmargune päts, mis on suurem kui brie-juustukast. Ära unusta juustu pealmist koorikut ära lõigata, vastasel juhul on eelroogade sisse kastmine ebamugav. Kaunista dipikaste granaatõunaseemnetega ja aseta toored köögiviljad ja puuviljad leivakausi ümber.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ümmargune juuretisega leib
- 1 brie juusturatas (220 g), eelistatavalt vahukoorega
- 2 spl oliiviõli
- 2 supilusikatäit habanero pipra želeed
- Näpuotsatäis jämedat soola
- Serveerimiseks granaatõunaseemned, köögiviljapulgad ja värsked puuviljad, näiteks ananass
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Brie juust, juuretisega leib, pipraželee
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Lõika leivast ülemine kolmandik ära ja pane kõrvale. Aseta leiva keskele ring brie juustust ja lõika noaga selle kontuur leiva sisse, olles ettevaatlik, et mitte lõigata puljongi põhja. Eemalda leiva keskelt väljalõigatud puru ja lõika 2 cm suurusteks tükkideks (pane kõrvale dipikastme jaoks). Pintselda leiva sisemust oliiviõliga.
- Aseta põhjale pipraželee ja puista peale soola. Lõika leivakausi küljed umbes pooleks ringiks 2-3 cm vahedega sisse, et hiljem oleks lihtsam tükke rebida.
- Lõika brie juustu pealmine koor ära ja viska see ära. Aseta juust leiva sisse. Kata leivakattega ja küpseta, kuni juust on sulanud ja leib on krõbe, umbes 20 minutit. Puista juustule granaatõunaseemneid. Serveeri leiva ja puu- või köögiviljadega dipikastmeks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
