Kümnekihiline Chicago hot dogi kaste
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10–12
See kümnekihiline dipikaste sisaldab kõiki klassikalise Chicago hot dogi komponente, mis on kaunilt kihiti asetatud. See sisaldab kuklitükke, vorsti, marineeritud kurki ja paljusid muid koostisosi, mis lisavad rikkaliku ja erksa maitse. Muljetavaldavama esitluse saamiseks on kõige parem seda valmistada läbipaistvas kausis. Valmista dipikaste eelmisel õhtul ja pane külmkappi, et vältida enne pidu kära. Serveeri kartulikrõpsudega, lusikaga kastet ja naudi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 10 veiselihavorsti (umbes 450 g)
- 1 spl taimeõli
- 1 suur valge sibul, hakitud
- 1 küüslauguküüs, hakitud
- 3 hot dogi saia
- 1 tass majoneesi
- 1 spl mooniseemneid
- 1 kurk, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 tl sellerisoola
- 3 keskmist tomatit, kuubikuteks lõigatud
- 1 1/2 tassi hakitud marineeritud paprikat või pepperoncini't (umbes 150 g)
- 1 purk (400 g) kollast sinepit
- 1,5 tassi hakitud marineeritud kurke (umbes 10 riba)
- 1 tass magusat marineeritud kurgi relish'i
- Kartulikrõpsud serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: vorstid, hot dogi kuklid, kurgid, tomatid, köögiviljasalat, marineeritud kurk, sellerisool, sinep, peperoncini pipar, moon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane vorstid köögikombaini ja haki need jämedalt.
Kuumuta suurel mittenakkuval pannil taimeõli keskmisel-kõrgel kuumusel, lisa kolmandik sibulast ja prae segades umbes 4 minutit, kuni see on pehmenenud ja kergelt kuldpruun. - Lisa küüslauk ja sega 30 sekundit. Lisa viilutatud vorstid ja kuumuta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid. Tõsta tulelt ja lase täielikult jahtuda.
- Kuumuta ahi grillimiseks. Lõika kuklid tükkideks ja aseta need küpsetusplaadile. Rösti 1-2 minutit mõlemalt poolt. Lõika väikesteks tükkideks.
- Väikeses kausis sega majonees ja mooniseemned. Väikeses kausis sega kurk ja sellerisool.
- Pane kaste 3-liitrisesse klaaskaussi (või muusse sobivasse kaussi). Laota tomatid ühtlase kihina peale, seejärel laota eraldi kihtidena paprikad, röstitud kuklid, sinep, ülejäänud sibulad, vorstid, marineeritud kurgid, mooniseemnekaste, relish ja kurgid.
- Kata kinni ja pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud, vähemalt 1 tund või üleöö. Nirista peale sinepit ja serveeri kartulikrõpsudega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
