Suitsuforelli karri röstsai
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 650, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 36 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 7 G., kolesterool 71 mg naatrium 1209 mg suhkur 10 G.
Kalorid 650, rasva koguhulk 31 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 36 G., süsivesikud 57 G., kiudaine 7 G., kolesterool 71 mg naatrium 1209 mg suhkur 10 G.
Suitsuforelli eelistatakse sageli populaarsemale suitsulõhele, kuid see on mitmekülgne ja tervislik viis oma toidusedelisse rohkem kala lisada. Suitsuforell on lihakas ja õrn ning see puruneb kergesti kindlateks tükkideks, mis ei lagune ega muutu pudruks teiste koostisosadega segamisel ega kuumutamisel. Valmista kiire suitsuforellikarri ja serveeri seda krõbedal röstsaial koos kerge fenkolisalati lisandiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 supilusikatäit taimeõli
- 1 väike punane sibul, peeneks hakitud
- 1 punane jalapeño, peeneks hakitud (eemalda seemned kuumuse vähendamiseks)
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl karripulbrit
- 2 suurt tomatit (umbes 450 g), kuubikuteks lõigatud
- 220 g suitsuforelli, lõigatud 1 cm tükkideks, nahk eemaldatud (umbes 2 tassi)
- 4 suurt viilu juuretisega leiba (umbes 2 cm paksune)
- 1 tass tihedalt pakitud värsket koriandrit või piparmünti, peeneks hakitud
- 1/2 suurt apteegitilli juurt, väga õhukeselt viilutatud, + 1/4 tassi hakitud apteegitilli rohelisi
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: röstsaiad, tomatid, punane sibul, jalapeno pipar, suitsutatud forell, fenkoli sibul, piparmünt, koriander, karri
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1 supilusikatäis taimeõli. Lisa punane sibul, jalapeño, küüslauk ja karripulber ning kuumuta aeg-ajalt segades, kuni sibul on pehmenenud, umbes 2 minutit. Lisa tomatid ja kuumuta segades, kuni need hakkavad pehmenema, 2-4 minutit. Tõsta tulelt, lisa suitsuforell ja maitsesta soola ja pipraga.
- Aseta saiaviilud küpsetusplaadile ja pintselda mõlemad pooled taimeõliga (1 supilusikatäis viilu kohta); maitsesta soola ja pipraga. Rösti saia, keerates üks kord, kuni see on kuldpruun, 1-2 minutit.
- Lisa pool rohelistest forellisegule ja tõsta see lusikaga röstsaiale. Sega fenkol ülejäänud hakitud roheliste, 1 supilusikatäie taimeõli, fenkoli roheliste ning näpuotsatäie soola ja musta pipraga. Serveeri röstsaiaga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
