Praetud forellifilee maisijahust paneeringus
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 380, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 33 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 164 mg naatrium 238 mg suhkur - G.
Kalorid 380, rasva koguhulk 14 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 33 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 164 mg naatrium 238 mg suhkur - G.
Praetud forellifilee maisijahust paneeringus - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g forellifileed, lõigatud 8 tükiks
- 1,5 spl (20 g) võid
- 1 suur šalottsibul, peeneks hakitud
- 1 väike tomat, peeneks hakitud
- 2 spl valget veiniäädikas
- 2 spl hakitud värsket estragoni
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 230 g rohelisi ube
- 3/4 tassi maisijahu
- 1/2 tassi koort, 10% rasva
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: forell, šalottsibul, tomatid, veiniäädikas, estragon, rohelised oad, maisijahu, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sulata pannil 1/2 supilusikatäit (30 g) võid. Lisa šalottsibul ja prae keskmisel kuumusel 3 minutit. Lisa tomat, äädikas, 1/4 tassi vett, 1 supilusikatäis estragoni ja 1/4 teelusikatäit soola ja pipart; lase keema tõusta ja keeda veel 5 minutit.
- Pane rohelised oad mikrolaineahjukindlasse kaussi. Lisa 1 supilusikatäis vett, kata kilega ja kuumuta mikrolaineahjus 4 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Pane maisijahu madalasse kaussi. Veereta sisse. forell Kuumuta eraldi pannil 1/2 spl (30 g) võid. Pane fileed pannile ja prae mõlemalt poolt umbes 5 minutit kuldpruuniks. Tõsta kala vaagnale.
- Lisa kastmele koor, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel umbes 3 minutit, kuni kaste kergelt pakseneb. Sega hulka ülejäänud 1 supilusikatäis estragoni ja 1/2 supilusikatäit (30 g) võid, lisades maitse järgi soola. Serveeri praetud forellifileed roheliste ubade ja kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
