Suitsuforelli salat greibiga
Hääled: 3
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 225, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 20 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 101 mg naatrium 309 mg suhkur - G.
Kalorid 225, rasva koguhulk 9 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 20 G., süsivesikud 16 G., kiudaine 4 G., kolesterool 101 mg naatrium 309 mg suhkur - G.
Värskendav greip sobib selles salatis harmooniliselt rikkaliku suitsuforelliga. Enne lisamist eemaldage segmentidelt kõik membraanid ja valged triibud, et nautida täielikult selle mahlakust ja erksat maitset. Lisaks neile koostisosadele on salati aluseks roheliste segu: vesihein, salat ja endiivia. Kogu segu on maitsestatud hapukoorega, mis on segatud greibimahla ja koorega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi hapukoort
- 3 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 kimp vesiheina, kärbitud
- 2 endiiviapead, õhukeselt risti lõigatud
- 1 Bibblauka kapsapea, rebitud hammustussuurusteks tükkideks
- 4 varre sellerit, õhukeselt viilutatud
- 1 keskmine punane sibul, õhukeselt viilutatud
- 20 g suitsuforelli, nahata, tükkideks lõigatud
- 1 suur roosa või punane greip
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: hapukoor, roheline sibul, vesihein, endiivia salat, Bibbi salat, seller, punane sibul, suitsutatud forell, greip
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Riivi 1/4 teelusikatäit greibikoort ja pane kõrvale. Lõika greibi otsad ära, seejärel eemalda koor ja valge südamik. Hoia greipi kausi kohal ja lõika iga membraan pikuti mõlemalt poolt, et segmente eemaldada. Eemalda seemned. Lõika greibisektorid tükkideks. Pigista membraanidest mahl kaussi.
Valmista kaste ette:
Kausis sega kokku hapukoor, 2 supilusikatäit greibimahla, greibikoor, roheline sibul, 2 supilusikatäit vett ja 0,5 tl soola ja musta pipart.- Sega suures kausis vesihein, endiivia, salat, seller ja sibul. Lisa kaste ja sega läbi. Jaga salat taldrikutele. Kata kõrvale pandud greibiviilude ja suitsuforelliga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
