Lõhe greibisalsaga
Hääled: 3
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 313, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 25 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 2 G., kolesterool 62 mg naatrium 216 mg suhkur 10 G.
Kalorid 313, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 25 G., süsivesikud 14 G., kiudaine 2 G., kolesterool 62 mg naatrium 216 mg suhkur 10 G.
Mahlast küpsetatud lõhefileed, millel on soolane-magus maitse, serveeritakse värske, hapuka salsaga, mis on valmistatud greibi, magusa ja tšilliga. Salsat saab valmistada värske greibi, hoolikalt kooritud või konserveeritud greibiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Vürtsisegu
- 1,5 tl paprikat
- 1 tl sibulapulbrit
- 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
- 1/4 teelusikatäit soola
- 0,5 tl oreganot
- 1/4 teelusikatäit tüümiani
- 1/4 tl peeneks jahvatatud musta pipart
- 1/8 tl cayenne'i pipart
- 1,5 tl pruuni suhkrut
- 450 g lõhefileed
- 2 tl maisiõli
Greibisalsa
- 2 tassi konserveeritud greibilõike või 3 värsket greipi, kooritud ja viiludeks lõigatud
- 1/3 tassi hakitud rohelist sibulat
- 1/4 tassi hakitud punast paprikat
- 1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
- 1 jalapeño pipar, tükeldatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lõhe, greip, magus sibul, jalapeno pipar, pruun suhkur, paprika, oregano, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Sega väikeses kausis paprika, sibulapulber, küüslaugupulber, sool, pune, tüümian, must pipar, cayenne'i pipar ja fariinsuhkur. Lõika lõhe neljaks ja pintselda õliga.
- Määri vürtsisegu kalatükkidele, hõõrudes neid heldelt üle kogu pinna. Aseta lõhe madalale, äärega ahjuplaadile.
- Küpseta 15–20 minutit, kuni kala on kõva. Lõika greip hammustuse suurusteks tükkideks.
- Sega kõik salsa koostisosad ja serveeri lõhega. Greibisalsat saab ette valmistada ja serveerimiseni külmkapis hoida.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
