27 parimat guacamole retsepti, mida tahad lusikaga süüa

Alates klassikalistest retseptidest, mis kasutavad värskeid koostisosi, kuni loominguliste variatsioonideni mitmesuguste lisanditega – see kollektsioon tõestab, et guacamole valmistamiseks pole valet viisi.

Parimad guacamole retseptid

Guacamole muudab iga eelroa või toidukorra palju maitsvamaks, olenemata sellest, kas paned selle krõpsudele või kuhjad tostadadele. See on paljude populaarsete Mehhiko roogade lahutamatu osa ja tasub õppida, kuidas seda kodus valmistada. Kui tead, kuidas... Kuidas avokaadosid valida ja säilitada (või valmima panna), ei ole ülejäänud protsess keeruline. Nagu praktika näitab, Parimad guacamole valikud Neid on üsna lihtne valmistada. Peamine on lasta avokaado maitsel ja kreemjal tekstuuril esile tulla, seega pole vaja osta mingeid spetsiaalseid koostisosi. Just see lihtsus meile meeldibki Marcela Valladolidi traditsiooniline guacamole retsept. Ta hoiab koostisosi minimaalsena, kasutades ainult sibulat, koriandrit, laimimahla, soola ja musta pipart. Tulemuseks on guacamole, mida tahaks lusikaga süüa!

Traditsiooniline guacamole

Parim guacamole toob esile küpse avokaado maheda maitse ja kreemja tekstuuri. Seetõttu hoiab Marcela traditsiooniline versioon lisaaineid minimaalselt. Ta kasutab ainult sibulat, koriandrit, laimimahla, soola ja pipart.

Retsept: Traditsiooniline guacamole

Guacamole

Alton jagab lihtsat guacamole nippi. Püreesta avokaado kartulipurustiga ja sega laimimahla ja vürtsidega. Nii saad kiiresti valmistada eelroa suurele seltskonnale, säilitades samal ajal ideaalselt tükilise tekstuuri.

Retsept: Guacamole kaste

Tükiline guacamole

Guacamole tükeldatud versiooni jaoks ei püreesta Ellie avokaadot. Ta lihtsalt tükeldab selle ja segab laimimahla, soola, koriandri ja punase sibulaga.

Retsept: Guacamole tükkidena

Peaaegu kuulus guacamole

See retsept paljastab Chipotle'i kuulsa guacamole saladuse. Värskelt pressitud sidruni- ja laimimahla võrdsetes osades kasutamine loob julge ja hapuka maitse. Kui tunnete end uhkelt, lisage paar supilusikatäit tükeldatud tomateid.

Retsept: Peaaegu kuulus guacamole

Lihtne guacamole

Marcela läheneb asjale lihtsalt, tuginedes guacamole põhikoostisosadele: avokaado, värske koriander, tšillipipar, laimimahl, sibul ja sool.

Retsept: Mehhiko dipikaste guacamolega

Guacamole sidruniga

Laime pole? Pole probleemi! Ina kasutab oma kastmes värskelt pressitud sidrunimahla. Värske sidrun, nagu ka laim, hoiab ära avokaado pruunistumise ja lisab sellele maitsvale dipikastmele õrna magusust.

Retsept: Ina Garteni guacamole

Guacamole äädikaga

Kui tsitruselised otsa saavad, saab ikkagi maitsvat guacamole't teha. Äädikas annab sama hapukuse kui värske laimi- või sidrunimahl. See aitab ka guacamole'l kauem rohelisena püsida.

Retsept: Suvine dipikaste "Guacamole"

Guacamole suitsutatud paprikatega

Adobo kastmes tšillipiprad on lihtne koostisosa, mis muudab tavalise guacamole millekski eriliseks. Haki paprikad väikesteks tükkideks ja lisa need segule (ja natuke adobo kastet), et saada imeline suitsune maitse.

Retsept: Suitsutatud guacamole

Guacamole kuumade paprikatega

Kuidas guacamolele lisamaitset lisada? Proovige adobokastmesse lisada peeneks hakitud jalapeño't ja küüslauku ning chipotle paprikat.

Retsept: Guacamole chipotle pipraga

Guacamole grillitud maisi ja maisikrõpsudega

Meie arvates on guacamole suvine põhiroog. See on mahe ja värskendav eelroog, mis sobib ideaalselt grillimiseks. Seepärast meile meeldibki Bobby originaalversioon. Ta kasutab teist hooajalist lemmikut: röstitud maisiteri.

Retsept: Guacamole röstitud maisi ja maisilaastudega

Guacamole juustu, jalapeno ja kuuma kastmega

Arvad, et guacamole ei saa paremat olla? Proovi seda versiooni hapukoore, queso fresco, marineeritud jalapeño paprika ja chipotle kastmega.

Retsept: Guacamole lisandiga

Küüslaugu guacamole kaste

Racheli guacamole on saanud üle 100 kiidusõna. Fännid ütlevad, et see on "fantastiline" ja nad "teevad tavaliselt topeltportsjoni". Nii hea see ongi!

Retsept: Küüslauguguacamole

Kreeka guacamole

Ree valmistab guacamole't Kreeka hõnguga, lisades lemmik Vahemere koostisosi: röstitud punaseid paprikaid, Kalamata oliive, purustatud fetat ja värsket tilli.

Retsept: Suvine lisand "Guacamole"

Parim guacamole

Lihtsad koostisosad just õigetes proportsioonides muudavad selle dipi mitmekülgseks maiuseks seltskonnale. Otsustasime tomateid mitte lisada (need teeksid eelroa liiga vesiseks) ja valisime erksa maitse saamiseks hoopis sibula ja küüslaugu. Värske sidrunimahl tasakaalustab ja võimendab dipi maitset.

Retsept: Parim guacamole

Guacamole füüsaliköögiviljadega

Tomatillodel on meeldiv ja ergas maitse, mis värskendab ideaalselt guacamolet. Haki tomatillod ja lisa need koos teiste koostisosadega köögikombaini, et luua minutitega ainulaadne dipikaste.

Retsept: Guacamole tomatilloga

Guacamole

Guacamole puhul kasutatakse sageli peeneks hakitud jalapeño paprikat. Tyler aga kasutab vürtsikamaid ja väiksemaid serrano tšilleid ning viilutab need julge maitse saavutamiseks suurteks viiludeks.

Retsept: Guacamole

Guacamole grillitud ananassiga

Selles guacamole's on kõike: õrn avokaado, vürtsikas Fresno tšilli, koriander ja suitsune röstitud ananass. Grillimishooajal kohustuslik roog.

Retsept: Guacamole grillitud ananassiga

Guacamole maitsestamine

Valmista see segu ja viska see lihtsalt avokaadosse kiireks guacamoleks. Kuiv vürtsisegu säilib kuni kuu aega ja see sobib suurepäraselt enamaks kui lihtsalt guacamoleks: proovi seda puistata munapudrule, lihale, köögiviljadele või isegi margaritaklaasi ääre kaunistamiseks.

Retsept: Guacamole maitsestamine

Guacamole pirni ja pistaatsiapähklitega

See retsept sobib ideaalselt sügiseks ja talveks, kui hooajal on Petit Séquel pirnid, kuigi kasutada võib ükskõik milliseid pirne. Pistaatsiapähklid annavad kastmele tõeliselt erilise maitse ja pakuvad meeldivat kontrasti puuviljadega.

Retsept: Guacamole pirnide ja pistaatsiapähklitega

Avokaado guacamole jogurti ja hapukoorega

See guacamole'i keerdkäik ühendab klassikalised rantšokastme koostisosad (nagu hapukoor, jogurt ja roheline sibul), et luua armastatud dipikaste täiesti uue maitsega.

Retsept: Avokaado guacamole jogurti ja hapukoorega

Guacamole tofuga

See kergem guacamole versioon on kreemja tekstuuriga tänu siidisele ja valgurikkale tofule. Püree on pehme ning sisaldab vähem rasva ja kaloreid.

Retsept: Kerge guacamole kaste

Guacamole

Bobby teeb tuttavatest koostisosadest lihtsat omatehtud guacamole't. Viilutatud jalapeñod lisavad maitsele särtsu, laimimahl ja värske koriander aga aitavad hoida maitset erksa ja värskena.

Retsept: Avokaadokaste "Guacamole"

Guacamole chorizoga

Retsepti koostisosade loetelu on üsna lihtne, kuid guacamole on võimas. Röstitud poblano paprikad, sibul ja laim lisavad suitsuse maitse, samas kui värske chorizo ja purustatud chicharrones annavad imelise vürtsika maitse. Te ei usu, kui vähe koostisosi selle eelroa jaoks vaja läheb!

Retsept: Guacamole chorizoga

Grillitud guacamole

Avokaado ja jalapeño grillimine enne viilutamist annab sellele eelroale suitsuse maitse. Rachel kasutab grillpanni, aga koostisosi saab grillida ka tavalisel grillil.

Retsept: Röstitud köögiviljaguacamole

Kuum guacamole kaste

Jalapeño pipar lisab sellele lihtsale guacamolele vürtsika maitse. Bobby soovitab kasutada ühe terve paprika iga kahe avokaado kohta, aga maitse järgi võib kasutada ka rohkem või vähem.

Retsept: Vürtsikas guacamole

Guacamole maasikate ja mangoga

Avokaado on puuvili (tegelikult mari!), seega pole üllatav, et see sobib hästi magusa mango ja maasikatega. Jeff kasutab kõiki kolme puuvilja (koos laimimahla, koriandri ja sibulaga) lihtsas guacamole's, et luua magus ja soolane versioon, mida valmistate ikka ja jälle.

Retsept: Guacamole maasikate ja mangoga

Guacamole mangoga

Viilutatud mango on ideaalne täiendus guacamolele. Selle loomulikku magusust tasakaalustavad ideaalselt sibul, vürtsikas jalapeño ja kreemjas avokaado.

Retsept: Guacamole mangoga