Ina Garteni guacamole
Guacamole't on Mehhikos valmistatud juba iidsete asteekide ajast. See uskumatult maitsev ja tervislik avokaadoroog koos teiste köögiviljadega ei vaja keetmist, mistõttu on see tervislikult toituvate inimeste seas kogu maailmas hinnatud ja populaarne taimetoitlaste eelroog. Guacamole tuleks alati valmistada küpsetest köögiviljadest, mis kahtlemata mõjutavad eelroa kvaliteeti ja maitset.
Küps avokaado peaks sõrmede vahel kergelt mõlkima. Tõsta viljaliha kaussi ja nirista kohe sidrunimahlaga, et vältida oksüdeerumist ja säilitada meeldiv roheline värvus. Lisa sibul, vürtsid ja tomatid ning sega kõik läbi. Guacamole konsistents võib teie eelistustest olenevalt erineda. Lõika tükkideks, purusta kahvliga või blenderda. Serveeri guacamole't dipikastmena kuumade roogade juurde või lisandina friikartulite kõrvale.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 küps avokaado
- 3 spl sidrunimahla (1 sidrun)
- 8 tilka kuuma piprakastet
- 0,5 tassi punast sibulat, peeneks hakitud (1 väike sibul)
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- 1 teelusikatäis soola
- 1 tl jahvatatud musta pipart
- 1 keskmine tomat, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika avokaado pooleks, eemalda kivid ja kalla lusikaga viljaliha kaussi. Nirista kohe sidrunimahlaga. kuum piparkaste, lisa sibul, küüslauk, sool ja pipar; sega läbi.
- Haki avokaado terava noaga kausis peeneks. Lisa tomatid. Sega korralikult läbi ja maitse soola ja pipraga.
Väljapääs3 spl.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
