Täidetud jalapeñod "Muumia"
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 20
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 133, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 31 mg naatrium 263 mg suhkur 1 G.
Kalorid 133, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 5 G., valgud 5 G., süsivesikud 6 G., kiudaine 0 G., kolesterool 31 mg naatrium 263 mg suhkur 1 G.
Populaarne jalapeño popperi eelroog toorjuustuga on Halloweeniks valmis! Mähi iga täidetud paprika muumiasidemeid meenutavasse tainaribasse ja küpseta seejärel ahjus. Eemalda jalapeño pooltelt kõik seemned, mis vähendab ka tulisust, aga kui eelistad soolasemat maitset, võid cheddari asemel kasutada Pepper Jacki juustu või lisada täidisele tšillipulbrit või kuuma kastet. Paprikaid on lihtne ette valmistada: kogu need kokku ja pane külmkappi. Serveerimiseks pintselda tainas lahtiklopitud munaga ja küpseta.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 peekoniriba, lõigatud 1 cm tükkideks.
- 170 g + 1 spl toatemperatuuril toorjuustu
- 1,5 tassi peenelt riivitud Cheddar Jack juustu või mis tahes pipraga juustu
- 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1 küüslauguküüs, riivitud peenele riivile
- Jäme sool
- 10 keskmist kuni suurt jalapenot (8–10 cm pikkused), lõigatud koos vartega pikuti pooleks, eemalda seemned lusikaga varsi kahjustamata
- 1 leht (220 g) külmutatud lehttainast, sulatatud
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 4–5 musta oliivi kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, jalapeno pipar, toorjuust, peekon, roheline sibul, küüslauk, oliivid, cheddari juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 200 °C-ni. Kata suur küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Pane peekon keskmise suurusega pannile keskmisele kuumusele. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, umbes 10 minutit. Tõsta vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Keskmise suurusega kausis sega praetud peekon 170 g toorjuustu, cheddari, rohelise sibula, küüslaugu ja 1/4 teelusikatäie soolaga ühtlaseks massiks.
- Täida iga jalapeño pool toorjuustitäidisega, siludes pinda lusika tagaküljega nii, et see oleks paprika servadega ühtlane.
- Aseta tainas kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja rulli seda kergelt ühes suunas lahti. Lõika tainas neljaks ristkülikuks. Lõika iga ristkülik pikuti 10 ribaks. Mähi iga täidetud jalapeño pool kahe tainaribaga, risti-rästi tehes need muumia-wrappide sarnaseks.
- Aseta pakitud jalapeñod ettevalmistatud küpsetusplaadile. Pintselda tainapind lahtiklopitud munaga. Küpseta 13–18 minutit, kuni need on sügavkuldpruunid ja täidis on läbi kuumenenud.
- Samal ajal pane ülejäänud supilusikatäis toorjuustu väikesesse kilekotti ja lõika üks nurk ära. Lõika iga oliivi välisküljelt õhukesed viilud ja laota tükid ühtlase kihina. Lõika väikese toruotsaga välja 40 pisikest ringi. Need on pupillid.
- Lase muumiatel paar minutit jahtuda. Trügi iga muumia pähe (laiemale küljele) kaks väikest toorjuustutopsi ja suru igasse oliivikarva pupill. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
