Õunamuumia koogid
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tk.
Keerukus: kergesti
Kogus: 16 tk.
Need võluvad õuna- ja õunakoogivürtsiga immutatud koogikesed pakatavad sügiseste küpsetiste aroomidest ja maitsetest. Küpsetatakse terve põhjaga, lõigatakse ristkülikuteks ja kaetakse hapukoorega. Selle kreemjas hapukus täiendab ideaalselt pehme ja niiske põhja rikkalikku ja magusat maitset. Pritsi glasuur koogikestele lameda otsaga tordipritsi abil, et luua sidemega muumiat meenutav muster. Lisa söödavaid liikuvaid silmi muumiate jaoks, mis muudavad teie Halloweeni peo helgemaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook
- 2 tassi jahu
- 1,5 tl õunakoogi vürtsi
- 3/4 tl küpsetuspulbrit
- 3/4 tl söögisoodat
- 3/4 tl soola
- 165 g soolamata võid, sulatatud
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi pruuni suhkrut
- 3/4 tassi hapukoort
- 3 suurt muna
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 riivitud õun
Glasuur
- 2 tassi jahutatud rasket koort
- 3/4 tassi hapukoort
- 2/3 tassi tuhksuhkrut
- 1/4 tl vaniljeekstrakti
- Kommisilmad kaunistuseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, õunakoogi maitseaine, küpsetuspulber, või, suhkur, pruun suhkur, hapukoor, munad, vaniljeekstrakt, õunad, kreem, tuhksuhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
Küpseta kooki:
Kuumuta ahi 175 °C-ni. Kata 23 x 33 cm küpsetusvorm fooliumiga, jättes mõlemale poole äärde; piserda küpsetusspreiga. Keskmises kausis klopi kokku jahu, õunakoogimaitseaine, küpsetuspulber, söögisooda ja sool. Suures kausis vahusta sulatatud või valge ja pruuni suhkru, hapukoore, munade ja vaniljeekstraktiga ühtlaseks massiks.- Sega riivitud õun ja kuivad koostisosad silikoonspaatliga võisegu hulka, kuni segu on ühtlane. Vala ettevalmistatud vormi ja küpseta 25–30 minutit, kuni see õrnalt vajutades vetruv on. Tõsta vorm ja kook restile ning lase täielikult jahtuda.
Valmista glasuur:
Suures kausis sega kokku vahukoor, hapukoor, suhkur ja vaniljeekstrakt ning vahusta mikseriga keskmisel kiirusel umbes 1 minut, kuni segu pakseneb. Suurenda kiirust keskmise-kõrge peale ja vahusta veel umbes 3 minutit, kuni moodustuvad tugevad tipud.- Tõsta glasuur suurde, lameda otsaga kondiitritoodete kilekotti. Tõmba kook fooliumist üle ääre tõmmates vormist välja. Lõika kook ristkülikuteks ja aseta serveerimisvaagnale. Pritsi glasuur siksakiliselt, et see meenutaks muumia sidemeid. Kinnita glasuurile kommisilmad.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
