Karamelliseeritud kõrvits
Hääled: 5
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6–8
Keerukus: keskmine
Portsjonid: 6–8
Kõrvitsale karamellimaitse andmiseks küpseta seda lihtsalt ahjus pruuni suhkru ja võiga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 keskmist võikõrvitsat (umbes 2 kg)
- 6 supilusikatäit sulatatud võid
- 1/4 tassi pruuni suhkrut (kindlalt pakitud)
- 1,5 tl jämedat soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muskaatkõrvits, pruun suhkur
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 205°C-ni.
Kärbi kõrvitsa otsad ära ja viska ära. Koori kõrvits, lõika see pikuti pooleks ja eemalda seemned. Lõika viljaliha 3-4 cm kuubikuteks ja aseta need küpsetusplaadile. Lisa sulatatud või, fariinsuhkur, sool ja pipar. Sega puhaste kätega koostisosad kokku ja laota need küpsetusplaadile ühe kihina.
Küpseta 45–55 minutit, kuni kõrvits on pehme ja glasuur hakkab karamelliseeruma. Pööra kõrvitsat küpsetamise ajal mitu korda spaatliga, et see ühtlaselt pruunistuks.
Maitsesta piisavalt, et maitseaineid saada, ja serveeri kuumalt.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
