Kõrvitsa sordid koos fotode ja kirjeldustega

Selles artiklis saate teada kõrvitsasortide kohta ja lugeda ka kulinaarseid näpunäiteid selle sügisese köögivilja valmistamiseks.

Delicata kõrvits

Seda sorti nimetatakse ka bataadikõrvitsaks ja see on õhukese koorega, nii et pärast küpsetamist saab nahka süüa.

Tammetõru kõrvits (piprakõrvits või Des Moines'i kõrvits)

See kiuline kõrvits võib olenevalt aastaajast olla pehme. Koorimist pole vaja; koor on söödav.

Kõrvitsas

See on kõige maitsvam kõrvits: sellel on väga rikkalik aroom ja magus maitse. Kooriku eemaldamiseks kasutage koorimisnuga.

Suhkrupiruka kõrvits

See kõrvitsa sort näeb välja nagu väike põldkõrvits, aga see on mõeldud toiduvalmistamiseks: magus viljaliha sobib ideaalselt pirukad.

Kabocha squash

See Jaapani kõrvits muutub pärast küpsetamist väga pehmeks ja kreemjaks, mistõttu sobib see ideaalselt püreestatud supid.

Calabaza kõrvits

Ladina-Ameerikas populaarne calabaza (hispaania keeles kõrvits) maitseb sarnaselt butternut-kõrvitsaga.

Punane Kuri kõrvits (Kapitoshka)

See pirnikujuline kõrvits, kabocha kõrvitsa sugulane, on tuntud oma kastanimaitse poolest.

Hubbardi squash

See võib väljast olla sinine, roheline või kuldne. Seda on raske koorida, seega küpseta seda kõrvitsat tükkidena koos koorega.

Juustuga kõrvits

Nimi viitab selle sarnasusele juusturattaga, mitte maitsele. See on magus ja suurepärane pirukate jaoks.

Mini kõrvitsad

Need pisikesed on peamiselt dekoratiivsed kõrvitsad, kuigi mõned sordid, näiteks jack-be-littles, on söödavad.

Tuhkatriinu kõrvits

See prantsuse kõrvitsasort on oma nime saanud Tuhkatriinu vankri meenutava sarnasuse järgi. See on maitsev, kui küpsetatud terve, aga see võtab palju aega.

Dekoratiivsed kõrvitsad

Need metsiku välimusega, konarliku koorega kõrvitsad on saadaval mitmesugustes värvides ja kujudes, kuid need ei ole mõeldud söömiseks: need on puhtalt dekoratiivsed.





Kategooriad: