Tammetõrvits pruunis võis õhufritüüris

Hääled: 1

Kuidas süüa teha - tammetõru-kõrvits pruunis võis õhufritüüris

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 295, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 3 G., süsivesikud 19 G., kiudaine 6 G., kolesterool 32 mg naatrium 484 mg suhkur 0 G.

Tahad teada saladust, kuidas vähese õliga ideaalselt karamelliseeritud tammetõrukõrvitsat krõbeda koorikuga valmistada? See on sinu nutikas õhufritüür! Puistasime röstitud kõrvitsale parmesani juustu ja niristasime peale salvei-pekanipähkli pruuni võid, et saada maitsev ja kerge sügisene lisand.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 väike kõrvits (umbes 700 g), pooleks lõigatud, seemned eemaldatud ja 1 cm paksuselt viilutatud.
2 spl oliiviõli
0,5 tl purustatud punase pipra helbeid
4 supilusikatäit soolamata võid
1/4 tassi värskeid salveilehti
1/4 tassi jämedalt hakitud pekanipähkleid
1 spl peenelt riivitud parmesani
Spetsiaalvarustus: õhugrill mahutavusega 3,5 liitrit.

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tammetõru kõrvits, pruun või, pekanipähklid, salvei

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta õhufritüür 200 °C-ni. Sega suures kausis kõrvits, oliiviõli, tšillihelbed ja 1 teelusikatäis soola. Tõsta õhufritüüri korvi ja küpseta, keerates poole peal, kuni kõrvits on pehme, kuldpruun ja servadest krõbe, 20–25 minutit.
Samal ajal sulata või väikesel pannil keskmisel-madalal kuumusel. Jätka kuumutamist, aeg-ajalt panni keerutades, kuni või on aromaatne ja piimakuivained on kuldpruunid, 4–6 minutit. Tõsta pann kohe tulelt ja sega hulka salvei, pekanipähklid ja näpuotsatäis soola.