Rohelised oad pruunis võis
Hääled: 1
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 199, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 5 G., kolesterool 31 mg naatrium 491 mg suhkur 6 G.
Kalorid 199, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 4 G., süsivesikud 13 G., kiudaine 5 G., kolesterool 31 mg naatrium 491 mg suhkur 6 G.
Blanšeeritud rohelised oad pruunis võis sarapuupähklitega on lihtne, kuid samas peen lisand, mis sobib suurepäraselt pühadelihaga. Praadimisel või tumeneb ja omandab meeldiva pähklise maitse. Hakitud sarapuupähklid rõhutavad seda ja sidrunikoor lisab värskendava noodi.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/3 tassi sarapuupähkleid
- 1 kg rohelisi ube, otsad ära lõigatud
- 6 supilusikatäit võid, tükkideks lõigatud
- 3/4 tassi kergelt soolatud kana- või köögiviljapuljongit
- 1 sidruni koor
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: rohelised oad, pruun või, sarapuupähklid, sidrunikoor
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Laota sarapuupähklid küpsetusplaadile ja rösti umbes 7 minutit. Lase veidi jahtuda, seejärel hõõru köögirätikuga kestad maha; haki jämedalt ja pane kõrvale.
- Täida suur kauss jääveega ja pane kõrvale. Kuumuta suures potis soolatud vesi keemiseni. Lisa oad ja keeda 5–7 minutit, kuni need on krõbedad ja pehmed. Kurna oad ja tõsta kohe jäävette; lase umbes 2 minutit seista, kuni need on täielikult jahtunud. Kurna ja patsuta oad kuivaks.
- Suurel pannil keskmisel kuumusel sulata või ja kuumuta, aeg-ajalt silikoonspaatliga segades, kuni see on kuldpruun ja aromaatne, umbes 4 minutit. Lisa sarapuupähklid ja kuumuta 30 sekundit. Tõsta sarapuupähklid ja suurem osa võist väikesesse kaussi, jättes pannile 2 supilusikatäit pruunistatud võid; kata kauss kaanega, et pähklid soojas püsiksid.
- Lisa pannile puljong ja puista peale 1 teelusikatäis soola. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel lisa pool ubadest ja kuumuta umbes 2 minutit, kuni need on läbi kuumenenud. Tõsta tangide abil serveerimisvaagnale. Korda ülejäänud ubadega. Puista peale sarapuupähkleid. Maitsesta soolaga ja puista peale sidrunikoort.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
