Sojapiim

Sellised taimetarretised on eriti populaarsed Hongkongi kohvikutes. Taimetoitlaste tarretis (liang fen) on valmistatud Hiina mündilaadsest taimest. Oma iseloomuliku ürdimaitse ja kerge kibedusega sobib see hästi... loe edasi

• Vegan Hollandi kaste
• Tofu "muna"
• Küüslauguspinat

Selle roa ükski koostisosa ei sisalda loomseid saadusi ja isegi munad on paradoksaalsel kombel valmistatud tofust! Tofupallid on paneeritud, fritüüritud ja serveeritud röstsaiaga koos pošeeritud... loe edasi

Tofu pudingil (tuntud ka kui dou fu hua) on kerge, värske maitse ja uskumatult pehme tekstuur – pehmem kui siidine tofu! See sobib suurepäraselt igale maitsele, alates soolastest ja erksavärvilistest marineeritud kurkidest kuni vürtsika tšilliõli ja sojakastmeni. loe edasi

Need vahvlid on valmistatud ilma lehmapiima ja munadeta, kuid tulevad väljast ideaalselt krõbedad ja seest pehmed. Neid on ka uskumatult lihtne valmistada. Kasutage kindlasti jahutatud värsket sojapiima, mitte toatemperatuuril sojapiima. loe edasi

See madala kalorsusega, kuid täitev ja tervislik brokolisupp on uskumatult pehme ja kreemjas isegi ilma kooreta. Selle sametine tekstuur tuleb kollastest kartulitest ja meeldiva pähklise maitsega toitepärmist. loe edasi

Maitsvad ja kohevad pannkoogid ei pea tingimata sisaldama piima ja mune. See veganretsept on suurepärane näide. Pannkoogid on valmistatud sojapiima, jahu ja kookosõliga ning hea kerkimise tagamiseks on veidi... loe edasi

Nautige klassikalise potipiruka maitset ja tekstuuri ilma kanata. See retsept sobib ideaalselt taimetoitlastele või paastujatele. See sisaldab kõiki traditsioonilisi potipiruka köögivilju: kartulit, rohelisi herneid ja sibulat. loe edasi

See Itaalia fettuccine Alfredo veganversioon on kiudainerikas ja rasvavaene, kuid sama maitsev kui traditsiooniline pasta. Sojatoorjuust muudab kastme pehmeks ja sametiseks. Küüslauk, sidrun ja must pipar... loe edasi

See õrn ja tervislik riisipuding on mõnele ideaalne hommikusöök, teistele magustoit, aga keegi ei jää ükskõikseks! See on valmistatud lühikese teraga arborio riisist, mida esmalt keedetakse pliidil vees ja seejärel leotatakse sojapiimas koos - loe edasi

Kuigi see banaanileib on muna- ja piimavaba, on selle maitse nii täidlane, et on raske uskuda, et see on vegan. See on maitsev magustoit mitte ainult taimetoitlastele, vaid ka... loe edasi

• Koogikesed
• Glasuur

Need vaniljekoogikesed üllatavad sind oma hämmastava maitse ja pehme, õhulise tekstuuriga, hoolimata asjaolust, et need ei sisalda mune ega piimatooteid. Ainult taimsed koostisosad. Seetõttu on väga oluline järgida soovitatud juhiseid. loe edasi

• Tainas
• Täidis

Ka veganid võivad seda õunakooki nautida ja see on sama maitsev kui traditsiooniline Ameerika pirukas. Rafineerimata ekstra neitsioliiviõli on suurepärane või asendaja nii koorikus kui ka täidises. Täidise valmistamine: loe edasi

• Koogikesed
• Kreem

Taimetoitu peetakse tihti igavaks, aga tegelikult saavad taimetoitlased tänu tänapäeva tootmise ja globaliseerumise arengule luua roogasid ja magustoite, mis ei jää traditsioonilisest köögist millegi poolest maha. Näiteks need vaniljekoogikesed näevad välja... loe edasi

• Kodune tofu
• Sojapiim

Madala kalorsusega tofu on Aasia köögis populaarne koostisosa. Selle mahe ja neutraalne maitse muudab selle sobivaks nii soolaste roogade kui ka magustoitude jaoks. Tofu on tuntud oma kõrge valgu- ja rauasisalduse poolest. loe edasi

• Täidis
• Tainas

Vegan tärklisega paksendatud täidisega virsikupirukas, valmistatud täisterajahust. loe edasi

• Koogikesed:
• Toorjuustu glasuur:
• Kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.