Lapsesõbralik: spargel marinara
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 190, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 12 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 3 G., kolesterool 161 mg naatrium 446 mg suhkur 5 G.
Portsjoni suurus: 1 portsjon 6-st
Kalorid 190, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 12 G., süsivesikud 15 G., kiudaine 3 G., kolesterool 161 mg naatrium 446 mg suhkur 5 G.
See hiline hommikusöök sobib ideaalselt lastele. Krõbedad paneeritud sparglipulgad serveeritakse praemuna ja sooja marinara kastmega dipikastmeks. Väiksematele meeldib väga spargli paneeringus katmisel abiks olla. Vanemad lapsed saavad sparglit ja praemuna ise täiskasvanu järelvalve all praadida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 5 suurt muna
- 1 spl Dijoni sinepit
- 1/4 tl granuleeritud küüslauku
- 0,5 tassi tavalist riivsaia
- 1/4 tassi + 1 spl riivitud parmesani
- 1 kimp sparglit, kõvad otsad eemaldatud (umbes 450 g)
- 1 spl esmaklassilist jahu
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 1 tass kuumutatud marinara kaste
- 4 suurt värsket basiilikulehte, rebitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, munad, küüslaugugraanulid, Parmesani juust, marinara kaste, basiilik, riivsai
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju alumisse kolmandikku ja kuumuta ahi 190 °C-ni. Kata äärega küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Madala kausi sisus sega kokku 1 muna, sinep, ½ tl soola, ¼ tl musta pipart ja granuleeritud küüslauk. Sega teises madalas kausis. riivsai ja 1/4 spl parmesani
- Keskmise suurusega kausis sega spargel jahuga. Kasta spargel munasegusse, raputa üleliigne maha, kata riivsaiaseguga (vajadusel vajutades) ja tõsta sparglivarred ettevalmistatud küpsetusplaadile. Küpseta 20 minutit, kuni spargel on pehme ja kergelt pruunistunud.
- Löö ülejäänud 4 muna eraldi kaussidesse. Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel ja vala seejärel ettevaatlikult nii palju mune, kui pannile mahub. Küpseta, kuni munavalged on hüübinud, aga munakollased on veel vedelad, umbes 4 minutit.
- Vala igale neljale serveerimistaldrikule 1/4 tassi marinara kastet. Jaga spargel võrdselt taldrikute vahel ja kata munaga. Puista peale ülejäänud 1 supilusikatäis parmesani ja basiilikut.
Märkus
Ära jäta last köögis järelevalveta. Piira tema ülesandeid vastavalt tema vanusele.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
