Lapsesõbralik: tervislikud juustukrõpsud
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 160, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 5 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 0 G., kolesterool 45 mg naatrium 280 mg suhkur 1 G.
Kalorid 160, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 7 G., valgud 5 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 0 G., kolesterool 45 mg naatrium 280 mg suhkur 1 G.
Selle lihtsa retsepti järgi valmistatud juustukrõpsud varjutavad poest ostetud omad tänu oma rikkalikule ehtsa cheddari ja parmesani sisaldusele, pakkudes maksimaalset maitset ilma kunstlike lisanditeta. Need on krõbedad ja murenevad ning näpuotsatäis kurkumit annab neile traditsioonilise kuldse tooni. Küpseta neid juustukrõpse koos lastega. Lase neil koostisained välja mõõta ja tainas blenderis läbi segada. Vanemad lapsed saavad isegi tainast rullida proovida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 suur muna, eralda munakollane valgest
- 1 spl õunasiidriäädikat
- 1 ja 1/4 tassi premium-jahu + lisaks puistamiseks
- 3/4 tl jämedat soola + lisaks puistamiseks
- 0,5 tl kuiva sinepit
- 0,5 tl paprikat
- 1/4 teelusikatäit kurkumit
- 6 supilusikatäit soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 0,5 tassi riivitud cheddarit
- 0,5 spl riivitud parmesani
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, cheddari juust, Parmesani juust, õunasiidriäädikas, sinepipulber, kurkum, paprika
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis munavalge, äädikas ja 3 supilusikatäit vett; pane kõrvale. Pane munakollane väikesesse kaussi, kata kinni ja pane külmkappi kuni kasutamiseni.
- Sega köögikombainis jahu, sool, sinep, paprika ja kurkum. Lisa või, cheddar ja parmesan ning pulseeri, kuni või on täielikult purunenud. Vala hulka munavalgesegu ja pulseeri, kuni tainas on ühtlane. Pole hullu, kui see on veidi märg.
- Aseta tainas suurele kilele ja vormi sellest 1 cm paksune ruut. Mähi tainas kilesse ja pane umbes 1 tunniks külmkappi, kuni see on jahtunud ja kõva.
- Aseta 2 resti ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku ning kuumuta ahi 175 °C-ni.
- Rulli tainas suurel küpsetuspaberil (et see köögilaua külge ei kleepuks) 25 cm suuruseks ja 0,3 cm paksuseks ruuduks. Kui tainas on liiga kleepuv, puista sellele jahu. Lõika servad ühtlaseks ja lõika ruut 2,5 cm suurusteks ruutudeks (kõige paremini sobib pitsalõikur).
- Sega munakollase hulka 2 teelusikatäit vett. Pintselda sellega iga kreekeri pealispind. Puista igale kreekerile näpuotsatäis soola.
- Küpseta kreekereid korraga kahel küpsetusplaadil, kuni need on põhjast sügavkuldpruunid, umbes 20 minutit, pöörates küpsetusplaate poole küpsetusaja pealt. Lase kreekeritel küpsetusplaadil paar minutit jahtuda ja seejärel tõsta need restile täielikult jahtuma. Hoidke kreekereid õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 2 päeva või sügavkülmas kuni 1 nädal..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
