Küpsetatud bataadid päevalilleseemnekastmega
Hääled: 1
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Bataat lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja küpsetatakse ahjus tšillipulbriga kuldpruuniks ja krõbedaks. Tšillipulbri maitsev ja vürtsikas maitse täiendab bataadi kontrastset magusust. Serveeri liha kõrvale lisandina või eelroana, kastes seda ainulaadsesse päevalillepastast (sarnane maapähklivõiga) valmistatud kastmesse, millele on lisatud rohkelt koriandrit, laimimahla ja soola.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 700 g bataati
- 1 teelusikatäis tšillipulbrit
- 1 laimi mahl
- 2/3 tassi koriandrit
- 3 supilusikatäit päevalilleseemnepastat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: bataat, tšillimaitseaine, päevalilleseemned, laimimahl, koriander
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega 0,7 kg bataati (lõigatud 2,5 cm kuubikuteks) 2 spl oliiviõliga, lisades igast kartulist 1 tl. tšillipulber ja jämedat soola ning näpuotsatäis jahvatatud musta pipart. Aseta küpsetusplaadile ja küpseta ahjus 230 °C juures, segades poole peal, kuni krõbe on, 35–45 minutit.
- Blenderis sega 1/4 tassi sooja vett 1 purustatud küüslauguküüne, 1 laimi mahla, 2/3 tassi koriandri, 3 supilusikatäit päevalillepastat ja 1/4 teelusikatäit jämedat soola. Serveeri kartulitega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
