Tervislik lasanje lehtkapsa ja seentega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 290, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 35 mg naatrium 540 mg suhkur 5 G.
Kalorid 290, rasva koguhulk 11 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 19 G., süsivesikud 30 G., kiudaine 4 G., kolesterool 35 mg naatrium 540 mg suhkur 5 G.
Selle lasanje peamised koostisosad on portobello seened, lehtkapsas, ricotta ja madala rasvasisaldusega mozzarella. Need koostisosad muudavad roa tervislikuks ja madala kalorsusega, kuid samas mahlaseks ja maitsvaks. See lasanje valmib kiiremini kui traditsiooniline versioon, sest kasutate keetmata nuudleid ja te ei pea kastet valmistama – segage lihtsalt röstitud paprikad konservtomatite ja vürtsidega. Lao kõik koostisosad ahjuvormi ja küpseta kuldpruuniks ja juustuseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 tass jämedalt hakitud konserveeritud röstitud punaseid paprikaid
- 0,5 tl kuivatatud oreganot
- 1 purk (800 g) konserveeritud terveid tomateid ilma soolata
- 1/4 tl granuleeritud suhkrut
- 1,5 tassi riivitud poolrasvast mozzarellat
- 2 suure muna valged
- 1 pakk (425 g) poolrasvast ricottat
- 1 spl oliiviõli
- 4 portobello seent, varred eemaldatud, kübarad 0,5 cm laiusteks ribadeks lõigatud.
- 1 väike kimp lehtkapsast, varred ära lõigatud, lehed jämedalt hakitud
- 1/4 tl purustatud punase pipra helbeid
- 2 küüslauguküünt, õhukeselt viilutatud
- Keedupihusti
- 9 keetmata lasanjeplaati, näiteks Barilla
- 2 spl jämedalt hakitud värsket peterselli
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pastalasanje, tomatid, mozzarella juust, ricotta juust, portobello seened, lehtkapsas, punase pipra helbed, oregano
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Püreesta köögikombainis või blenderis paprikad, pune, tomatid, 1/4 tl soola, 1/4 tl musta pipart ja suhkur ühtlaseks massiks ning pane kõrvale. Keskmises kausis sega 1 tass mozzarellat munavalgete ja ricottaga.
- Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisa viilutatud seened ja kuumuta segades, kuni need eraldavad oma vedelikku ja on pehmed, umbes 10 minutit. Sega hulka lehtkapsas vähehaaval ja kui see on närtsinud, lisa piprahelbed, küüslauk ja 1/4 teelusikatäit soola. Jätka kuumutamist, kuni see on närtsinud ja erkroheline, veel 5 minutit.
- Pihusta 22 x 32 cm (9 x 13-tolline) küpsetusvorm küpsetusspreiga. Määri vormi põhja 3/4 tassi kastet. Kata 3 lasanjenuudliga, pool ricotta segust ja pool seente segust. Korda kihte kastme, nuudlite ning ülejäänud ricotta ja seentega. Kata ülejäänud nuudlite ja kastmega. Kata fooliumiga ja küpseta, kuni nuudlid on pehmed ja kaste servade ümbert mullitab, umbes 50 minutit.
- Eemalda foolium, puista peale ülejäänud 1/2 tassi riivitud mozzarellat ja jätka küpsetamist, kuni juust on sulanud, umbes 5 minutit. Lase 15 minutit seista, puista peale peterselli ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
