Röstitud kartuli omlett

Hääled: 1

Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 474, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 28 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 7 G., kolesterool 490 mg naatrium 914 mg suhkur 0 G.

Muuda oma hommiku- või lõunasöögi omlett täidlasemaks, kihistades selle kartulirösti ja krõbeda kartulipüree pannkoogiga. Omlett ise on täidetud singi, paprika, sibula ja aromaatse suitsutatud Gouda juustuga. Kartuliröstitud kartulid praetakse pannil, seejärel kaetakse omletiseguga ja küpsetatakse ahjus lõpuni. Serveeri omletti pooleks voldituna ja mitmeks portsjoniks lõigatuna.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

8 suurt muna
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
110 g paksud singiviilud, kuubikuteks lõigatud
2 magusat paprikat (1 punane, 1 roheline), kuubikuteks lõigatud
1 sibul, tükeldatud
2 supilusikatäit soolamata võid
3 tassi külmutatud riivitud friikartuleid (16 untsi; ära sulata)
110 g riivitud suitsutatud Goudat (umbes 1,5 tassi)
1 kamp rohelist sibulat, hakitud

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, sink, kartul, magus pipar, suitsutatud gouda juust, roheline sibul

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Vahusta munad suures kausis vahuks.
Kuumuta oliiviõli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sink, paprika, sibul, 1/4 tl soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmenenud ja hakkavad pruunistuma, umbes 6 minutit; tõsta kaussi koos munadega.

Kuumuta ahi grillrežiimile.
Pühkige pann puhtaks ja kuumutage uuesti keskmisel-kõrgel kuumusel. Sulata pannil või, seejärel lisa külmutatud riivitud kartulid, jaotades need ühtlase kihina. Küpseta, surudes kartuleid spaatliga panni põhja ja külgedele, kuni need on põhjast kuldpruunid, umbes 6 minutit.
Vala munasegu kartulipõhjale. Tõsta pann grillile ja grilli, kuni munad on kergelt hüübinud, 3–5 minutit. Puista peale juust ja suurem osa rohelisest sibulast, jättes 2 supilusikatäit serveerimiseks.
Jätka küpsetamist, kuni juust on sulanud ja munad on täielikult hüübinud, veel 2–3 minutit.
Lõdvenda omleti serv spaatliga. Tõsta serveerimisvaagnale ja murra pooleks. Puista peale ülejäänud roheline sibul.

Kategooriad:

retsept / Valmistoitude kalorisisaldus / Grilli ahjus / Hommikusöök / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Munad ja piimatooted / / Toiduvõrgustik - retseptid

Retseptikogud