Kirsimaitseline jahedam kokteil tequila ja tšilliga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
See värskendav, erkpunane kokteil, mida serveeritakse jääga, sobib ideaalselt suveks. Soolane ja hapukas maitse sobib ideaalselt näiteks maisikrõpsude või nachodega. Klaaside sädelevad punased ääred, mida kaunistavad soolakristallid, on esitluse tipphetk.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kirsijahuti konserveeritud tšillikastmega
- 350 g kirsipüreed
- 270 ml hõbedast tequilat
- 250 ml sidrunimahla
- 85 g chipotle püreed (adobo kaste konserveeritud chipotle'itest)
- Jää
Sidrunisiirup
- 1 tass suhkrut
- 1/2 sidruni koor
- 1/3 tassi sidrunimahla
Chipotle'i sool
- 5 spl chipotle pulbrit
- 3 supilusikatäit jämedat soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kirss, sidrunimahl, tšillipiprad adobokastmes, tequila
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- SiirupKuumuta 1 tass vett koos suhkru ja sidrunikoorega keemiseni. Vähenda kuumust ja hauta 5 minutit. Kurna ja jahuta. Sega hulka sidrunimahl.
- Chipotle'i soolSega tšillipuder soolaga ja hoia õhukindlas anumas.
- Sega kirsipüree tequila, 180 ml sidrunimahla, chipotle püree ja 90 ml siirupiga. Kasta iga klaasi serv ülejäänud sidrunimahla ja seejärel chipotle soola sisse.
- Täida klaasid jääga ja vala seejärel peale kirsi-chipotle kokteil.
Märkus
Vähem terava joogi saamiseks vähenda chipotle püree kogust. Kui sa ei leia valmis kirsipüreed, püreesta värsked või sulatatud marjad blenderis piisava koguse veega, et saavutada soovitud konsistents..
Retsepti autor - Peakokk Chris Santos
Kategooriad:
Sarnased retseptid
