Punase, valge ja mustika trifle
Hääled: 1
Aeg: 8 tundi 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 388, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 5 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 3 G., kolesterool 75 mg naatrium 308 mg suhkur 25 G.
Kalorid 388, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad 13 G., valgud 5 G., süsivesikud 47 G., kiudaine 3 G., kolesterool 75 mg naatrium 308 mg suhkur 25 G.
See luksuslik suvine magustoit ühendab kaunilt värsked marjad rikkaliku marjakastme, õhulise toorjuustukatte ja õrnade inglikooki tükkidega. Kastet on kiire ja lihtne valmistada värskete mustikate ja murakatega, aga seda saab ka ette valmistada, kuna magustoidu kokkupaneku ajaks peab see olema jahtunud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 pakki maasikaid, igaüks 450 grammi
- 2 pakki 170 grammi mustikaid
- 1 anum, mis kaalub 170 grammi murakaid
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 0,5 tl peenelt riivitud sidrunikoort
- 2 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- Näpuotsatäis jämedat soola
- 1 pakk (220 g) toorjuustu
- 2 tassi rasket koort
- 0,5 tl vaniljeekstrakti
- 1 valmis Angel Foodi biskviitkook, umbes 350 g
- Tuhksuhkur kaunistamiseks, valikuline
- 1,5 spl õunamoosi või aprikoosimoosi kaunistuseks, valikuline
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: küpsis, mustikas, murakas, toorjuust, sidrunikoor, Aprikoosi moos
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika maasikad neljaks ja pane kõrvale. Keskmise suurusega kastrulis sega kokku mustikad, murakad, 1/2 tassi granuleeritud suhkrut, 1/3 tassi vett, sidrunikoor ja -mahl ning sool. Lase keskmisel kuumusel podiseda ja jätka keetmist aeg-ajalt segades, kuni marjad on pehmed ja kaste paksenenud, 15–20 minutit. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
- Suures kausis sega kokku toorjuust, 1/4 tassi vahukoort, ülejäänud 1/4 tassi granuleeritud suhkrut ja vaniljeekstrakt ning vahusta keskmisel kiirusel ühtlaseks massiks. Teises suures kausis vahusta ülejäänud vahukoor tugevaks vahuks. Sega umbes veerand vahukoorest toorjuustusegusse ühtlaseks massiks ja seejärel sega hulka ülejäänud vahukoor.
- Trifle'i kokkupanekuks lõika kook 5 cm suurusteks tükkideks. Aseta pool koogitükkidest 12–14 tassi mahutava trifle'i vormi või suure kausi põhja. Kata umbes poole mustikakastme, poole koorega ja poole neljaks lõigatud maasikatega.
- Korda kihte ülejäänud biskviidi, marjakastme, koore ja maasikatega. Kata kilega ja pane 8 tunniks või üleöö külmkappi.
- Enne serveerimist puista õunamoosile tuhksuhkrut või kuumuta seda mikrolaineahjus 25 sekundit, kuni see muutub vedelaks, seejärel pintselda maasikad sellega üle.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
