India pähklitega kohvibiscotti
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 34
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 34
Kuivad ja krõbedad Itaalia biscotti küpsised sobivad ideaalselt kohvi kõrvale: võite neid tassi kasta või lihtsalt kaasa krõmpsutada. Selles biscotti retseptis kasutatakse tainas lahustuvat kohvi ja india pähkleid, mis annavad küpsistele meeldiva kohvi-pähkli aroomi. Nendel biscottidel on pikk säilivusaeg, nii et teil on alati kohvi või tee kõrvale maiuspala käepärast.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 ja 3/4 tassi premium-jahu
- 2/3 spl + 4 tl suhkrut
- 2 spl + 1 tl lahustuvat espressot
- 0,5 tl küpsetuspulbrit
- 0,5 tl jämedat soola
- 4 spl soolamata võid, pehmendatud
- 2 suurt muna
- 1 spl vett
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1,5 tassi röstitud india pähkleid
- 1 suure muna valge, kergelt lahtiklopitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, india pähklid, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni.
- Sega köögikombainis jahu, 2/3 tassi suhkrut, espressopulbrit, küpsetuspulbrit ja soola. Lisa või ja pulseeri, kuni segu meenutab märga liiva. Vala suurde kaussi.
- Väikeses kausis klopi kokku munad, vesi ja vaniljeekstrakt; lisa jahusegu ja sõtku purutaoliseks tainaks. Suru tainatükid kokku ja sõtku, kuni segu on niiske ja sile. Sega hulka india pähklid.
- Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Jaga tainas pooleks ja aseta ettevalmistatud küpsetusplaadile. Vormi tainast kaks 27 x 5 cm pätsi, mille vahed on 7 cm. Pintselda iga päts lahtiklopitud munavalgega ja puista peale ja külgedele 2 teelusikatäit suhkrut. Küpseta 30 minutit.
- Jahuta biscotti’sid küpsetusplaadil 5 minutit. Tõsta pätsid lõikelauale ja lõika terava sakilise noaga 1 cm paksusteks viiludeks. Aseta viilud küpsetusplaadile ja küpseta 25 minutit, pöörates neid poole küpsetusaja pealt. Tõsta restile ja lase täielikult jahtuda. Hoidke biscotti't tihedalt suletud anumas kuni 2 nädalat..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
